Socca, spécialité niçoise ! le sud dans votre assiette !

Il s'agit d'une recette typique méridonniale. elle représente
un crêpe un peu épaisse servie pour l'apéritif ou bien comme plat
d'étè.C'est un fabuleux mélange de saveurs de l'huile
d'olive et de pois chiche ! trés étonnant car ne ressemble absolument pas au
goût des pois chiche !