Crème, beurre et margarine : ça fait grossir ?
- 3 years ago
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La crème, le beurre ou la margarine font-ils grossir ? Bien-sûr que oui me direz-vous ! Là encore la consommation que vous en faites va faire la différence mais avec 30/32 % de matières grasses pour la crème fraîche épaisse, 80/82 % pour le beurre et la margarine... que faut-il choisir ?
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Si aujourd'hui le sucre est accusé de tous les maux pour ses conséquences sur la prise de poids, il ne faut pas oublier les corps gras. Consommés en excès, ils font augmenter votre consommation d'énergie de façon très significative. Le Dr Cohen a tout mis sur la table : la crème fraîche épaisse, liquide et allégée, les beurres "light" ou allégés et les beurres demi-sel et enfin, des margarines allégées et renforcées en Oméga-3 ou stérols végétaux.
Les corps gras, ça compte pas pour du beurre.
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
00:00 Intro
0:18 La crème fraîche : définition
1:00 La teneur en matières grasses de la crème fraîche entière
1:06 La crème fraîche liquide
1:45 La crème fraîche épaisse d'Isigny
2:07 La crème UHT
2:20 La crème double (jusqu'à 60% de matières grasses !)
2:45 La crème fraîche allégée
3:40 Le cholestérol et le calcium dans la crème fraîche
4:00 La crème : le corps gras le moins gras
4:37 Les crèmes allégées, c'est bon ?
4:52 Le beurre
5:35 Les différentes appellations du beurre
5:58 Le beurre demi-sel
6:22 Le beurre tendre
6:35 Le beurre échiré
6:49 Le beurre allégé
7:58 La valeurs nutritionnelles du beurre
8:57 Le beurre "light" "Bridelight" à 15% de matières grasses
9:22 La margarine
10:12 La margarine à 60% de matières grasses
10:40 La margarine enrichie en Oméga-3
11:13 La margarine enrichie en stérols végétaux
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Le Dr Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans son cabinet médical ou encore sa cuisine pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre alimentation.
Auteur d'une trentaine d'ouvrages, le Dr Jean-Michel est l'inventeur du programme de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration grâce à un accompagnement quotidien et personnalisé.
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