Bolo de milho com requeijão e goiabada | Receitas Guia da Cozinha

Perfeito para o café da tarde, o bolo de milho com requeijão e goiabada vai surpreender a toda a sua família e amigos.

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Bolo de milho com requeijão e goiabada

6 porções
1h
Fácil

1 lata de milho escorrido
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho tipo Milharina®
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar
1/2 pote de requeijão cremoso (100g)
Cobertura:
100g de goiabada em cubos
100ml de água

Bata no liquidificador o milho, os ovos, a Milharina®, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e o fermento por 2 minutos. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe o requeijão, em colheradas pequenas, sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar, desenforme e coloque em um prato. Leve a goiabada e a água ao fogo até dissolver. Espalhe sobre o bolo e sirva.