Receita de brownie sem glúten e sem lactose

Flávia Retamal, proprietária do Lola Li, ensina como fazer um brownie sem glúten e sem lactose.

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Ingredientes:
3 ovos
200 g do açúcar de sua preferência
80 g de chocolate sem leite derretido
80 g de óleo de coco derretido (ou óleo de sua preferência)
160 g de mix pronto de farinha sem glúten
20 g de cacau em pó

Modo de preparo:
Leve ao banho-maria o chocolate e o óleo, ou derreta no micro-ondas. Em um bowl, misture os ovos inteiros com o açúcar. Acrescente a mistura do chocolate derretido com óleo. Junte aos poucos a farinha e o cacau. Mexa bem até ficar uniforme. A massa é mesmo mais pesada. Unte a forma com óleo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C por 15 minutos.