Rico Pastel de Chocolate con Frambuesas

Este pastel tiene la combinación perfecta de sabores, ya que el chocolate y las frambuesas van perfectos juntos. Pruébalo, te dejamos la receta aquí: https://goo.gl/B8WBBz

Ingredientes:

450 gramos de chocolate amargo (3 tabletas) Fundido para el brownie
3/4 de taza de mantequilla fundida, para el brownie
3/4 de taza de azúcar glass horneable, para el brownie
1 cucharadita de vainilla para el brownie
5 piezas de huevo para el brownie
3/4 de taza de cocoa en polvo para el brownie
3/4 de taza de harina para el brownie
1/2 taza de nuez picada, para el brownie
190 gramos de queso crema para el cheesecake
1 taza de crema para batir para el cheesecake
2 tazas de chocolate amargo para el cheesecake
1 sobre de grenetina (7g) hidratada y fundida, para el cheesecake
1 cucharadita de vainilla para el cheesecake
1 taza de frambuesa para mousse de frambuesa
1/4 de taza de azúcar para mousse de frambuesa
100 gramos de queso crema para mousse de frambuesa
1 taza de crema para batir para mousse de frambuesa
2 sobres de grenetina (7g c/u) hidratada y fundida, para mousse de frambuesa
1 taza de frambuesa para la mousse de frambuesa
1 taza de crema para batir para la mousse de almendras
1/2 taza de azúcar para la mousse de almendras
150 gramos de almendra molida, para la mousse de almendras
2 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada y fundida, para la mousse de almendras
6 piezas de grenetina en láminas, (1.8 g c/u) para la cobertura
60 mililitros de agua Para hidratar las láminas de grenetina
125 mililitros de agua para la cobertura
225 gramos de azúcar glass para la cobertura
150 gramos de chocolate amargo para la cobertura
30 gramos de cocoa en polvo para la cobertura
65 mililitros de crema para batir para la cobertura
al gusto de frambuesa para decorar
al gusto de virutas de chocolate para decorar