Martin et nicolas avec des astacus-astacus

L'astacus-astacus ou l'écrevisse à pattes-rouges est une espèce autochtone très rare et protégée.C'est aussi gastronomiquement la meilleure.Avec mes enfants, j'ai entrepris un petit élevage qui s'appelle aussi une astaciculture dont nous sommes très fier.
Nicolas 8 ans (à gauche) et Martin 3 ans (à droite)n'ont pas peur malgrès les puissantes pinces et participent avec leur autre frère Arnaud 14 ans(sur les autres vidéos)aux travaux de l'astaciculture qui est pour nous tous devenus une vrais grande passion.