Bolo de Leite Ninho com Morango [ Receita - Passo a Passo ]
- 6 years ago
Bolo De Leite Linho c/ Morango [ receita completa]\r
+ Massa de Pão de Ló \r
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INGREDIENTES:\r
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Massa de pão de ló\r
- 4 claras\r
- 4 gemas\r
- 2 xicara de açúcar\r
- 1 xícara de leite quente\r
- 2 xícaras de farinha de trigo\r
- 1 colher de sopa de fermento em po\r
- 1 colher de chá de essência de baunilha\r
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Para o recheio e decoração:\r
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- 2 caixas de morangos lavados e picados e levemente cozidos.\r
- 200grs de chocolate branco ralado\r
- 200 grs de manteiga sem sal\r
- 2 xicaras de leite em po\r
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- 1 caixinha de creme de leite\r
\r
- 1 caixinha de leite condensado.\r
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Modo de fazer:\r
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Massa do pão de ló\r
\r
Bata na batedeiras as claras em neve. Acrescente as gemas. Misture bem.\r
\r
Posteriormente acrescente o açucar e bata bastante. Adicione o leite, a farinha e a essencia. Por ultimo o fermento.\r
Pre aqueça o forno. Asse por aproximadamente 30 min.\r
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Recheio: na batedeira bata a manteiga, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata ate ficar homogêneo.\r
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Montagem: Corte o bolo em duas partes. Coloque os morangos e parte do recheio. Cubra o bolo com a outra parte do recheio, e o chocolate branco.\r
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Culinarista: Fernanda Morelli\r
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Contatos:\r
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Facebook e instagran: Boleria d Vo\r
E-mail: boleriadvo@gmail.com\r
Telefone: (11) 4114-0990\r
======================================================\r
Massa de Pão de Ló [ opção ]\r
Ingredientes 4 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de água fervente\r
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Como fazer Com esta massa você faz um bolo leve e gostoso. Separe 4 clarase 4 gemas. bata as claras em nevee reserve. Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemascom 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante. Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos). Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as clarasem nevee com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos. Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo. Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos. Espere esfriar para desenformar. Use como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês
+ Massa de Pão de Ló \r
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INGREDIENTES:\r
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Massa de pão de ló\r
- 4 claras\r
- 4 gemas\r
- 2 xicara de açúcar\r
- 1 xícara de leite quente\r
- 2 xícaras de farinha de trigo\r
- 1 colher de sopa de fermento em po\r
- 1 colher de chá de essência de baunilha\r
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Para o recheio e decoração:\r
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- 2 caixas de morangos lavados e picados e levemente cozidos.\r
- 200grs de chocolate branco ralado\r
- 200 grs de manteiga sem sal\r
- 2 xicaras de leite em po\r
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- 1 caixinha de creme de leite\r
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- 1 caixinha de leite condensado.\r
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Modo de fazer:\r
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Massa do pão de ló\r
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Bata na batedeiras as claras em neve. Acrescente as gemas. Misture bem.\r
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Posteriormente acrescente o açucar e bata bastante. Adicione o leite, a farinha e a essencia. Por ultimo o fermento.\r
Pre aqueça o forno. Asse por aproximadamente 30 min.\r
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Recheio: na batedeira bata a manteiga, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata ate ficar homogêneo.\r
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Montagem: Corte o bolo em duas partes. Coloque os morangos e parte do recheio. Cubra o bolo com a outra parte do recheio, e o chocolate branco.\r
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Culinarista: Fernanda Morelli\r
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Contatos:\r
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Facebook e instagran: Boleria d Vo\r
E-mail: boleriadvo@gmail.com\r
Telefone: (11) 4114-0990\r
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Massa de Pão de Ló [ opção ]\r
Ingredientes 4 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de água fervente\r
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Como fazer Com esta massa você faz um bolo leve e gostoso. Separe 4 clarase 4 gemas. bata as claras em nevee reserve. Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemascom 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante. Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos). Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as clarasem nevee com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos. Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo. Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos. Espere esfriar para desenformar. Use como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês