Bolo gelado — Receitas TudoGostoso

Bolo gelado é sempre uma delícia! Aprenda a fazer essa receita deliciosa para toda a família.

Ingredientes:
4 claras
2 xícaras de açúcar
4 gemas
200 ml de suco de laranja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo
Massa:
Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.
Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
Despeje a massa em uma forma média e untada.
Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
Cobertura:
Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
Conserve na geladeira.

Confira a receita no TudoGostoso: https://bit.ly/2UI3hoQ

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