الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-12-3-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy -
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-12-3-2013

فقرة الستات مايعرفوش يطبخوا : فطائر الكونو - مج البراونيز

ريهام الصوفي من القاهرة تعمل فطائر كونو و مج براونيز


فطائر الكونو

المقادير
- العجينه
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب لبن بودره
- 1/2 كوب زيت
- ماء حسب العجينه
-- صفار بيضة للدهان
- الحشو:
- بطاطس بورية
- لبنه - زيتون - زعتر
- بسطرمه - جزر مبشور
- سمسم - سماق

الطريقه

اولا نضع الدقيق فى بوله ثم نضع عليه الخميره والبيكنج بودر والسكر واللبن ثم نقلب ثم نضع الزيت ونقلب ثم نضع الماء حسب احتياج العجينه واهم شىء عجنها حتى تتماسك ثم نفردها بالنشابه ونقطعها شرائط ونلفها على فورمة القرطاس الكونو ثم ندهنها بصفار البيض الممزوج برشة نسكافيه مع ملعقه لبن ونرش عليها سمسم او حبة البركه ثم نضعها فى الفرن لمدة ربع ساعه او حتى تاخذ لون ذهبى ومهم درجة حرارة الفرن تكون على 180 درجه ثم نتركها تبرد ونبدا بحشوها من البطاطس البوريه بالكريمه مع البسطرمه ونزين الوجه بالسماق وممكن حشوها لبنه بالزعتر والزيتون ونزين الوجه بالجزر او البقدونس ويمكن حشوها فراخ او تونه او اى نوع من انواع الخضار ثم تقدم مثل الصوره تماما وبالهنا والشفا

مج البراونيز

المقادير

- 2 ملعقة دقيق
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقه ص بيكنج صودا
- 2 ملعقه ك كاكاو
- 2 ملعقه ك كريمة شيكولاته
- 4 ملعقه ك لبن
- 3 ملعقه ك سكر
- 2 ملعقه ك زيت
- قطع شيكولاته مطبخ
- 4 ملعقه ك صوص شيكولاته
- لوز او عين جمل
- رشة فانيلا

الطريقه

نضع السكر مع البيض والفانيلا فى بوله ونقلب جيدا بالمطرب ثم نضع الدقيق ونقلب مع البيكنج صودا ثم نضع باقلى المكونات ونترك شيكولاتة المطبخ على جنب ثم نضعنقلب جيدا ونضع الخليط فى المج ثم نضع قطع الشيكولاته بالداخل ونضعها فى الميكرويف دقيقتين او فى الفرن لمدة 5 دقائق ويكون عالى الحراره ثم يخرج ويزين باللوز او عين الجمل ويمكن وضع قطع فاكهه على الوجه ثم يقدم وبالهنا والشفا