Dr Frédéric Saldmann (nutritionniste, cardiologue, auteur de « Votre santé sans risque » Ed. Albin Michel), Noémie Lehouelleur (jeûneuse) et Jean-Claude Noyé (journaliste, auteur du « Grand livre du jeûne » Ed. Albin Michel) abordent la tendance assez récente du jeûne avec Sabine Quindou.
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