Le service bovins lait du conseil élevage de la Chambre d'agriculture de l'Aveyron a organisé cet hiver des réunions de secteur sur la qualité du lait de vache, rassemblant au total 300 producteurs. Le commentaire de Romain Miquel, conseiller bovin lait, lors de la réunion organisée à Lacroix-Barrez, illustrée par la visite de l'EARL de la Clédelle. Il élève une quarantaine de Prim'holstein et Montébéliardes produisant 218 000 litres de lait pour la coopérative fromagère de Thérondels (Nord-Aveyron).
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