La France est le 3ème pays producteur de caviar au monde (même si 85% des français n’en ont jamais acheté). Nous sommes aussi le 1er consommateur de truffe noire au monde Truffe, caviar ou foie-gras, leur succès témoigne d’un intérêt grandissant pour le “bien manger”, la gastronomie et le terroir.
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