Le business des glaces aux Etats-Unis: Des glaces artisanales au goût d'Italie - 09/07

Pierre Alexandre, propriétaire de Dolce Brooklyn, était l'invité de Sabrina Quagliozzi. Il est revenu sur sa reconversion dans le business de la crème glacée. Ancien journaliste et entrepreneur média, il vient d'ouvrir sa boutique, spécialisée dans les glaces artisanales italiennes, à Brooklyn. - Le Grand Journal de New York, du samedi 9 juilet 2016, présenté par Sabrina Quagliozzi, sur BFM Business.