Ce sont les rillettes les plus vendues en France : Bordeau Chesnel est le leader hexagonal du marché, même si à l'échelle de la Sarthe la marque n'a pas toujours une bonne image. "Nous travaillons pour le goût du plus grand nombre", explique Pierre Hébert, directeur général de l'entreprise de 225 personnes qui travaille en permanence sur de nouveaux produits. Un développement qui passe aussi par le projet d'une nouvelle usine à Yvré L'Evêque, le site de Champagné n'étant plus adapté.
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