Moscou: touchés par la crise, les chefs revisitent leur cuisine

Touchés par la crise économique et des difficultés d’approvisionnement dues à l’embargo alimentaire décrété contre l’UE par la Russie, environ un millier d’établissements ont fermé ces derniers mois dans la capitale russe. Face à cette situation, les restaurateurs moscovites tentent de s’adapter en modifiant leur carte et en tentant de dénicher des produits.