Lapin rôti au lard salé et sa ratatouille

Une recette provençale pleine de couleurs et de saveurs, facile à réaliser.

Ingrédients :
2 cuisses de lapin
6 tranches de lard salé
1 belle courgette
2 tomates
1 oignon
4 branchettes de romarin
sel
poivre

Cuisson du lapin :
45mn à four 200°