#recette #recettefacile #poulet
Pour 4 personnes :
4 filets de poulet
Sel
1 oignon
1 ail
1 filet d'huile d'olive
2 gros poivrons (ou petits)
1 grosse tomates
Quelques feuilles d'estragon
Mijoteuse : 4h en mode "Hi"
Marmitte : 1h à feu doux
Cookéo : 8 min (après avec doré le tout) penser à ajouter un peu d'eau
Pour 4 personnes :
4 filets de poulet
Sel
1 oignon
1 ail
1 filet d'huile d'olive
2 gros poivrons (ou petits)
1 grosse tomates
Quelques feuilles d'estragon
Mijoteuse : 4h en mode "Hi"
Marmitte : 1h à feu doux
Cookéo : 8 min (après avec doré le tout) penser à ajouter un peu d'eau
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00:00Aujourd'hui je vous propose une recette à la mijoteuse, ça faisait longtemps, si vous n'avez pas de mijoteuse vous pouvez l'adapter au cookie au ou même dans une petite marmite.
00:07C'est parti pour du poulet à l'estragon au poivron.
00:11Je commence la recette en prenant le fond de la cuve de la mijoteuse.
00:15Alors si la vôtre ne permet pas d'aller directement sur le gaz, c'est pas grave, vous prenez une poêle et vous faites exactement la même chose au début.
00:23Je vais mettre l'ail et l'oignon et je fais dorer le tout 2-3 minutes sur un feu moyen.
00:38Donc là ça y est, ça commence à prendre une belle couleur, je vais pouvoir ajouter le poulet.
00:42Quand on fait un plat comme ça à la mijoteuse, c'est vraiment important de saisir un petit peu les aliments, c'est ce qui va apporter tout le goût.
00:56On ne peut pas simplement jeter tout dans la marmite et laisser mijoter 8 heures comme ça, ça va manquer vraiment de goût.
01:05J'ajoute de la ford de sel et je vais laisser dorer encore 2 minutes.
01:09Ça commence à dorer légèrement, je vais ajouter les poivrons, je vais ajouter ensuite une tomate fraîche.
01:17Alors la mienne était vraiment très très grosse de tomate, de votre côté vous pouvez en ajouter plusieurs si elles sont plus petites.
01:23Et si vous faites cette recette à un autre moment de l'année, évidemment quand c'est plus la saison des tomates, on peut ajouter de la pulpe de tomate, du coulis des concassés de tomate.
01:33Ok, là je vais couper le feu, je vais ajouter des herbes aromatiques, là j'ai pris de l'estragon, avec le poulet c'est super bon.
01:42Je remélange et c'est parti, je vais mettre le tout dans la mijoteuse.
01:48On est bon, donc là je vais mettre en rapide mode ail pour 4 heures et c'est parti, je vous dis à tout à l'heure.
01:56Et voilà le résultat au bout de 4 heures, je peux vous dire que ça sent super bon.
02:06Allez je fais un petit plat, je vous montre tout ça, c'est incroyable.
02:13Vraiment le poulet est d'une tendresse, mais c'est juste dingue, je sais pas si je peux vous montrer.
02:20Mais en fait il n'y a vraiment qu'à la mijoteuse où on arrive à avoir un poulet comme ça aussi tendre.
02:26Regardez, ça se découpe tout seul, vraiment, j'appuie à peine entre les doigts.
02:31Regardez, c'est incroyable, c'est trop bon.
02:35Et alors l'estragon, c'est merveilleux.
02:39Franchement foncez, réalisez cette recette à déguster, vous avez vu, avec du riz, des pâtes, du quinoa, des haricots verts, comme vous voulez.
02:46Franchement régalez-vous, dites-moi ce que vous avez pensé de cette recette en commentaire.
02:50Pensez bien à liker, partager, abonnez-vous, et moi je vous dis à très bientôt, ciao !