Chaque année, une centaine de personnes deviennent agriculteurs, en Ardèche. Certains reprennent une exploitation existante, dans le cadre familial, par exemple. D’autres choisissent de créer de toute pièce une activité. C’est le cas de Patrice Serre, éleveur caprin à Gourdon (Centre-Ardèche). Après avoir travaillé 15 ans dans un autre secteur, il a décidé de tout plaquer pour suivre sa passion : monter un élevage de chèvres, et produire des fromages. Il nous raconte sa passion.