Le biscuit Joconde de Cuisine et Vins de France

Découvrez comment réaliser un biscuit Joconde en pas à pas vidéo.

Pour faire un biscuit Joconde il vous faut :
- 185 g de poudre d'amande
- 50 g de farine
- 185 g de sucre glace
-70 g de beurre fondu
- 35 g de sucre
- 140 g de blanc d’œuf

Le biscuit Joconde fait parti des recettes de bases pour préparer de délicieux entremets.
De la famille des génoises, le biscuit Joconde vous permettra de réaliser bûches de Noël, Opéras et entremets.

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