La base de la dieta mejicana es sin duda el maiz y en Sinaloa hay mucho. Este estado mejicano bañado por el pacifico es el granero de todo Mexico. Aqui, ademas de maiz, se produce buena parte de las hortalizas y verduras que se consumen en todo Mexico. Transportamos maiz en el camion de Florentino desde la localidad de Los Mochis, en Sinaloa, hasta la Baja California atravesando el golfo. Desde las llanura con plantaciones que rodean la ciudad hasta el paisaje desertico de la Baja. A lo largo del viaje conoceremos la gastronomia mejicana, desde el tipico taco hasta la gastronomia mas elaborada.
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