France Bleu Champagne-Ardenne

Recette de la tarte citron meringuée

Recette du velouté d'asperges, pommes de terre et châtaignes, chips de jambon cru

Recette du velouté de chou-fleur à l'huile de noix, chips de coppa

Recette du tartare de saumon, brunoise de fruits et légumes

La tournée des marchés France Bleu

La destruction du pont de Witry vu du ciel

Recette du filet de maquereau, purée de butternut, sauce au beurre blanc à la vanille

La destruction impressionnante du pont de Witry à Reims

Recette de brochettes de volaille caramélisées et risotto au safran

Recette des gambas, tartare de tourteau, brunoise de mangue et wakamé

Suprême de volaille à l’asiatique

Samoussa végétarien et sa crème d’avocat

Macaron framboises-pistaches de la Saint-Valentin

Magret de canard sauce à l'orange, purée de vitelotte, chips de prosciutto

Recette du mille-feuille à la mangue

Recette du saumon mi cuit, pleurotes et oignons

Brochette de gambas curcuma, purée de patates douces et julienne de pommes

Escalopes de volailles, mousseline de panais, roquette et persillade

Crumble aux pommes, sabayon de clémentines et biscuits roses

Brunch omelette au lard, velouté de courge et tomates aux herbes

Tartare de Saint-Jacques yuzu, julienne de légumes, tofu poêlé

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Suprême de volaille, pesto mâche-pistache, mille-feuille poireaux carottes

Filet de maquereau, mousse de butternut, et brunoise de carottes

Recette : Filet de porc, brunoise de légumes

France Bleu Champagne-Ardenne partenaire du Marché de Noël de Reims 2021

Le gymnase interactif de Châlons-en-Champagne

Le marché de Noël de Reims ouvre ses portes

Recette : Noix de Saint-Jacques, avocat, wakamé, pomme mangue et rillettes de tourteau