The Miam Factory - Episode 4 - Roulés de dinde surprise et purée de patates douces

(English below)
The Miam Factory est de retour pour un quatrième épisode !

"Roulés de dinde surprise et purée de patates douces"
- Roulés de dinde (4 escalopes fines de dindes, 50 de pistaches concassées, 100g de comté, 5cl de vin blanc, 10 cl de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre)
- Purée (1kg de patates douces, 20cl de crème fraîche, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, zeste d'orange, sel, poivre)

Shooté au Panasonic GH1 / Pancake 20mm, monté sous Sony Vegas.
Réalisation :
- Elodie Moal : elomynameis.com
- Matt Raynaud : mttrnd.com
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The Miam Factory is back with its 4th episode !
"Surprise turkey rolls and mashed sweet potatoes"
- Turkey rolls (4 thin turkey scallops, 50g crushed pistachios, 100g of "comté" cheese, 5cl white wine, 10 cl of vegetable broth, 2 tablespoons oil, salt, pepper)
- Mashed potato (1kg sweet potatoes, 20cl of cream, 3 tablespoons olive oil, orange zest, salt, pepper)

Shot with a Panasonic GH1 / Pancake 20mm, edited with Sony Vegas.
Realisation :
- Elodie Moal : elomynameis.com
- Matt Raynaud : mttrnd.com
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