Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Bonjour et bienvenue pour cette recette de purée de patates douces aux épices.
00:05On épluche gentiment nos patates douces et on les coupe en gros dés.
00:08Je les place dans une casserole avec un peu de gros sel, de l'eau à hauteur, et je porte le tout à ébullition
00:13pendant environ 20 minutes. Après cette cuisson, je les égoutte, j'y ajoute du beurre, de la crème liquide,
00:18on mélange l'ensemble, on écrase bien avec un presse purée. Va nous rester à rajouter les épices de notre choix, comme coriandre, gingembre,
00:24cumin. On peut également y rajouter quelques herbes fraîches ciselées, comme de la coriandre. Et à servir notre purée ! Alors régalez-vous et à très vite !