Primeurs Bio avec Michel Serradimigni

Les primeurs sont les fruits et légumes qui arrivent à maturité
en avance sur la pleine saison de production.
Cultiver des primeurs, c'est la passion de Michel Serradimigni.
La primeur, c'est ce qui est tout nouveau.
faire un petit reportage chez un Producteur,
pour Tara Schubert qui est venue renforcer l'équipe Ma Terre en novembre 2013,
c'est donc aussi une primeur en bio!
La mer, les lacs et les étangs et les masses d'eau en général,
ont une inertie thermique qui les rend plus chaud l'hiver, et plus frais l'été,
que les terres qui les entourent.

Célébrer le Printemps en mangeant des primeurs bio,
des courgettes fin avril, des pommes de terre nouvelles en mai ,
ou des tomates en juin,
C'est possible sans faire 1000 kms en camion,
grâce à Magali et Michel Serradimigni qui valorisent les atouts de leur environnement :
Des serres en verre pour emmagasiner l'énergie du soleil,
La proximité de la mer, pour bénéficier de son inertie thermique.