şarkıcı bıldırcın

Geleneksel bıldırcınlar,birincil olarak ritmik bağırmaları nedeniyle şarkı söyleyen kuş ünvanını almıştır.Zevk için yetiştirilen bu kuşlar japonyada derebeylik döneminde özellikle samurai savaşçıları arasında şarkı söyleyen bıldırcın yetiştirilmesi populer olmuştur.Samurai savaşçıları en güzel şarkı seçimi için yarışmalar düzenlerdi.Ve bu yolla en iyi şarkı söyleyen kuşlarla akraba kolonları melezlenirdi.Hatta kuşların erken yaşta olgunluğa erişmesini önlemek için ışık uyarıları yapıldığı ve sonrada kış mevsiminde onlara şarkı söyletildiği sanılmaktadır.Bıldırcınlardan coturnix tipleri 1910-1940 lı yıllar arasında et ve yumurtası için üretimi hızlı bir şekilde artmıştır.Bu dönem japon imparatorluğunun gelişmesi dönemine aittir ve evcil coturnix bıldırcınları kore, tayvan, çin gibi ülkelerdede yetiştirilmiş ve geliştirilmiştir.
Bıldırcın avı sonraları ortaya çıkmış.Çoğunlukla bıldırcın yumurta verimi yüksek bir hayvan olduğundan ticari maksatla bıldırcın yetiştiriciliği gelişmiştir.
Bıldırcın eti ise daha çok meze olarak lüks lokantalarda kullanılmaktadır.
www.bildircinkafesim.com