Festyn etnograficzny - "Podlaskie ziołami pachnące"

W trakcie festynu można było zobaczyć pokaz wędzenia mięs, wypieku sękacza, a także prześledzić cykl produkcyjny w leśnej bimbrowni. Oprócz wystawców sprzedających regionalne specjały w białostockim skansenie pojawili się także twórcy prezentujący ludowe rękodzieło.
Niewątpliwą atrakcją były także ekspozycje we wnętrzach zabytkowych budynków. W trakcie imprezy występowały zespoły folklorystyczne.