Fabrication du beurre d'érable sur l'île d'Orléans

Interview de Joël Raffier et Vincent Poussard - Cuisinier de la République

Les coupes sur pains batards

Cuisine attitude by Cyril Lignac

Tirage au sort.

20 - Le sirop d’érable de Saint-Robert-Bellarmin, quand le folklore devient une industrie

Le Canada fait face à une crise de la production de sirop d'érable

Canada : le sirop d'érable, l'or blond du Québec

Réalisation d'une omelette japonaise en vidéo (Tamagoyaki)

Agriculture : le beurre exceptionnel de la Froment du Léon

Punaise de l'érable negondo

Extracteur d’eau d’érable (en anglais)

Jambon au four à l’érable

Les barquettes sont filmées

Début de la chaîne de conditionnement

Qu'est ce que la lutte intégrée dans la culture de la fraise ?

Serre pour la culture des fraises chez Mr et Mme Zanuttigh à Damazan (47)

Interview de Xavier Mas, président de l’AOPn Fraise (c) Papilles & Pupilles

Chez Copadax

Tri des asperges chez Mme Margariti ©Papilles et Pupilles

Interview d'Evelyne Margariti, productrice d'asperges à Ychoux, Landes (©Papilles et Pupilles)

Cueillette des asperges - Ychoux, Landes

Asperges blanches, copeaux de foie gras et fraises vertes

Cueillette des asperges à Ychoux - Landes

Les pensées et les peurs de Michel Bras - Michels’ thoughts and fears

Entre les Bras - Gargouillou du 28 mai