Tour de mains St Sever : désossage d'une volaille ...

Désosser une volaille peut paraître être une opération complexe. Suivez les conseils de notre volailler Jean-Marc Stévenot et apprenez à désosser une volaille entière sans difficulté. Peu avare d'astuces, Jean Marc vous propose également de reconstituer un volaille entière après le désossage, pour un résultat étonnant !!!