recette au cidre d'automne de Gilles Charpy

recette réalisée par Gilles Charpy chef étoilé du domaine de la Bretesche à Missillac en Loire Atlantique. recette d'artichauts et de coquilles saint-jacques au cidre d'automne et vinaigre de cidre. Vidéo réalisée par l'ACB, l'association cidricole bretonne dans le cadre de son opération de communication sur le cidre d'automne.