Cabillaud au jus de yuzu et Vouvray sec par A. Heerah

Name: Cabillaud au jus de yuzu et Vouvray sec par A. Heerah
Uploaded: 2010-05-03T13:20:09+00:00
Duration: 4 min 48 s
Channel: Vins de Vouvray
Description: Antoine Heerah, chef du Chamarré Montmartre à Paris, présente et explique comment réaliser sa recette de cabillaud et coquillage vapeur, beurre blanc au jus de yuzu. Une recette créée en Avril 2010 pour les Vins de Vouvray, accompagnement idéal dun Vouvray sec.

Vins de Vouvray

Antoine Heerah, chef du Chamarré Montmartre à Paris, présente et explique comment réaliser sa recette de cabillaud et coquillage vapeur, beurre blanc au jus de yuzu. Une recette créée en Avril 2010 pour les Vins de Vouvray, accompagnement idéal dun Vouvray sec.

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