Dégustation domaine des Huards - "Le vivier 2005"

Michel gendrier et son épouse Jocelyne sont les fers de lance d'une viticulture artisanale de qualité en Sologne. Ils ont élaboré une très belle cuvée rouge intense, signe d'une parfaite maturité du raisin, mais aussi d'une vinification soignée. Au nez, se mêlent harmonieusement fruits noirs et épices. Un travail sérieux est mené dans le vignoble, et cela se ressent dans des vins francs, droits, qui évoluent bien dans les bons millésimes sur cinq ou sept ans. La cuvée du Domaine du Vivier en est l'harmonieux exemple avec ce vin issu de la propriété de feu l'académicien, écrivain et ancien Ministre M. Jean--François DENIAU. A goûter absolument.