Alam n’yo ba na mahilig lutuin ni Pope Francis ang paella? Ang recipe ng Spanish dish na paborito ni Pope Francis, alamin sa video na ito.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00Diba, ang dami talaga magagandang kwento tungkol kay Pope Francis, hindi ba?
00:05Simple, mapagpakumbaba, at talagang malapit sa mga tao, hindi ba to?
00:10Totoo yan, Mama Susan. Pero may alam pa akong isang trivia kay Pope Francis.
00:14Si Lolo Kiko raw kasi mahilig palang magluto, at ang kanya paboritong lutoin e paella.
00:20Paella gaya nito?
00:22Ni-reveal yan ng Argentine author na si Elizabeth Pique na nagsulat siya ng biography ng Santo Papa
00:27na Francis, Life and Revolution.
00:30Ang sarap ng paella. Kaya naman, yan ang food trip natin this morning.
00:35Si Sean, may nahanap raw na paella with Pinoy Twist.
00:39Ano siyan? Anong special sa paella dyan? Paella, paella.
00:44Ano ba? Ang sarap? Ang sarap na ibig ko.
00:48Yes! Good morning, good morning, senior. Good morning, mga kapuso.
00:51And yes, special nga yung paella natin ngayon kasi nga may Filipino twist
00:54dahil naghalo sila dito ng mga tatak Pinoy na mga ulam dito sa kainan na pinuntahan namin dito sa Montenlupa City.
01:02O, ayan o. O, ang sarap, di ba?
01:04Pero originally, ang paella ay nagmula sa Valencia, Spain.
01:08At actually, gaya nga nang sabi nila, ito ang specialty at paborito ni Pope Francis.
01:13Si Pope Francis, alam nyo naman na eh.
01:15Mula 415, agang-aga, before unang hirit pa, ay nagigising na para magluto.
01:19At ayon sa libro niya, ito, isa sa mga paborito niyang kainin at lutuin.
01:24Pero hindi basta-basta yung paella yung pinuntahan natin ngayon.
01:27Sabi nga mga kanina, kasi may twist ito.
01:29At tingnan nyo naman, ito yung mga paella nila dito.
01:31Ito yung hawahawa ko.
01:32Ito yung sinigang paella nila with pork belly.
01:35Ito naman, ang kanilang paella Valencia with Spanish tempura.
01:41Ito naman yung paella negra with calamares.
01:43At syempre, ito ang bagoong paella with kare-kare.
01:46At para naman malaman pa natin ng more details about this,
01:49e puntahan natin ang owner ng kainan na ito, na si Chef Neil Ramos.
01:53Ako, medyo busy na siya dito kasi ngayon gumagawa na siya ng food natin.
01:57Good morning po, Chef Neil.
01:58Good morning.
01:59Ayon, tara, puntahan na natin si Chef Neil.
02:01Good morning po.
02:01Batiin nyo naman po ng good morning yung mga kapuso natin.
02:04Good morning, gano'ng umaga.
02:05Ako, parang busy na si Chef Nito.
02:06I'll just go straight into it po.
02:08Paano nyo po naisip yung concept na paghaluin yung Filipino taste and yung Spanish taste in a dish like paella?
02:15Kasi sa atin, di ba, sikat naman sa atin dito ang paella because of Spanish influence.
02:23Then, inisip namin, nagbukas kami ng Filipino comfort food concept restaurant.
02:30Inisip kong i-infuse yung ating mga Filipino dishes sa paella concept.
02:36So, una kong naisip yung paggawa ng sinigang paella.
02:39Oh, naku.
02:43Conceptually, gano'n po eh.
02:44Ngayon naman po, in terms of the lasa, ano naman po yung apekto ng mga Filipino dishes na yun sa lasa ng traditional na paella?
02:51Nagkaroon sa atin ng parang familiarity na paella dish pero lasang yung ating paborito which is sinigang.
03:01So, naging very familiar yung concept mas lalo ng paella.
03:05Yun nga po eh.
03:06Actually, medyo natikmang ko ng konti eh.
03:08Parang, na-package lang ng kakaiba yung mga usual dishes natin like sinigang.
03:13Parang, nagkaroon ka ng mouthful of sinigang soup pero iba lang yung packaging in a form of paella.
03:18Yes.
03:19Pero, medyo, ako di kasi ako marunong magluto.
03:22Pero ako tinitingnan ako medyo intimidating yung paella po eh.
03:25Pero ano naman po yung tips nyo para sa mga balak magluto ng paella?
03:30Actually, hindi siya dapat intimidating.
03:32Dapat, madali lang actually ang pagluto ng paella.
03:35Ang importante lang na iisipin natin, dapat masarap yung ating sabaw.
03:39Kasi yun yung nagbibigay ng lasa o flavor sa bigas.
03:44So, kaya ko rin naisip talaga yung sinigang paella kasi paborito natin lahat ng sinigang.
03:49Oh, very Filipino na sabaw ang sinigang.
03:51Yes, growing up, kaya tayo ng kanil at sabaw ng sinigang, talaga pinagahalo natin.
03:56So, sinort cut ko lang yung pag...
03:58Inisa mo na yung process.
04:00Inisa ko lang, yes.
04:01O naku, parang natakam ako dun sa pag-describe na yun.
04:04So, pwede ko na po bang subukan, chef? Subukan ko lang to, ah.
04:07Yes, oo.
04:08Kahiraman man ako ng kutsara dyan.
04:10Thank you, thank you.
04:12Ayun, thank you very much.
04:14Siyempre, kunin, lagyan natin ng pork belly to.
04:16Ayun.
04:18A bit na sa paella.
04:18Okay, yun nga, sabi nga ni chef, pinaiklil niya lang yung proseso.
04:26Parang yung nilalagay mo yung sabaw sa kanin.
04:28Kumagay yung kanin, tumagal dun sa sabaw ng mga isang araw.
04:32Yes, oo.
04:33Naku, napakasarap mga kapuso.
04:35Yung nga sabi ko kanina, it's like, you're traditional Filipino food package in a paella.
04:39Pero for more food trips, dumutok lang kayo sa morning show.
04:42Kung sa laging una ka, unang hirit.
04:47Babalik kang unang hirit.
04:48See you.
04:48Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMA Public Affairs YouTube channel?
04:56Bakit?
04:58Magsubscribe ka na, dali na.
04:59Para laging una ka sa mga latest kwento at balita.
05:02I-follow mo na rin yung official social media pages ng unang hirit.
05:06Salamat kapuso.