プチブランチ 2025年4月8日 プロ御用達！お得な【大宮市場】を徹底調査
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00:00今回は埼玉県にある大宮市場に来ています!
00:23大宮駅から車で20分ほどの場所にある大宮市場2つの市場が隣り合わせにあり鮮魚や生花など76店舗が軒を連ねるプロ御用達の市場ですが土曜日は一般開放されており誰でも買い物を楽しむことができます
00:50さあまずは土一番! 土一番ですよ!
00:54大宮市場か!
00:56何かやってるよ!
00:58おはようございます!
01:00おはようございます!
01:02マグロは出来ます!
01:04解体できます?
01:06しがちですよね!
01:08おはようございます!
01:10おはようございます!
01:12おはようございます!
01:14おはようございます!
01:16きれい!
01:17上手!
01:18これ重さはどのくらいなんですか?
01:20これ50キロちょっとです
01:2250キロ?
01:23これ大きい方?
01:24ちっちゃい方?
01:25これね!
01:26いや顔で描いたらね!
01:29これがまだくらいからこのちっちゃを感じる!
01:31こちらはマグロ専門店マルチモン
01:37マグロを解体して定番の赤身からカマトロのような希少部位までを販売するお店
01:47店頭ではマグロの解体を目の前で見ることができます
01:52今解体しているのは大西洋奥で獲れた50キロのメバチマグロです
01:58めちゃくちゃきれい!
01:59かっかっかっ!
02:00こうなってくるとよりマグロ感がします
02:02そうですね
02:03小部位が頭の鶏肉ね
02:06ここが目玉の周りでここが頬に
02:09よいしょ!これがテール、ここの奥の
02:11テール、おのみ
02:13断面切って焼いたり煮たり、あとカマ
02:17あーカマ!
02:18これも居酒屋で出てくるやつね、これね
02:21ここでプロから冷凍マグロを食べるときのポイントが溶かしてすぐ食べるとちょっと味がこうなんていうか味わいが少し薄い薄いこれを解凍して解凍して解凍してで最低半日ぐらい寝かせて召し上がってもらうとあれさっきより味が濃いちょっと寝かすがおいしいですねはい
03:17本当にすごいね
03:19寝かし具合がどうですかね
03:20寝かし具合がどうなのか
03:21寝かし具合がどうなのか
03:28ほんと一瞬でなくなるよ
03:30オーラが全くくどくない
03:32ありがとうございます
03:34おーわっおいしい
03:39めちゃくちゃおいしい
03:41ごしたにまとわりつく感じね
03:43ねっとりと
03:44マグロの旨味がぎゅーって凝縮されてます
03:47ほんとにとろける
03:49ほんとにとろける
03:50お寿司屋さんでね
03:52食べたらこれ高いよ
03:54スタジオの皆さんも熟成虫トロの魅力を伝えてください
04:00いただきます
04:02これうれしい
04:04うーん
04:06おいしい
04:08うまーほんま
04:10おいしい
04:12加藤甘くなる已经
04:24続いてはこちら
04:27かねむ水産
04:28かねむ水産
04:29わーすごいお魚が
04:31たくさん種類が
04:32紫色が
04:33今日上がったばかりのお魚
04:34そうですね今日とどいたって感じですね
04:36海南 uses九州から北の念
04:38北海道まで
04:40どれが今旬なんですか
04:42This way, we can add the weight of the bro.
04:44This is the straight balance of the bro.
04:46The bro, it comes with the bro.
04:48This is the bro.
04:50This is the bro.
04:52The bro has beaten up its ethnic ground,
04:54and we have a big one.
04:56This is the bro,
04:58it is tasty
05:00and is fantastic.
05:02It is tasty and it is awesome.
05:04This is the bro of beef versus a mile.
05:06It's so delicious.
05:08Oh, yeah, yeah.
05:10Oh, yeah.
05:11This s
05:32水産は30年以上続く鮮魚カイロン屋さん丸々1匹で販売する分スーパーのような加工の手間賃がかからず半額ほどの値段で買えるだけでなく豊洲市場と比べても6日などの違いから12割安く手に入るんだそう今回社長のご厚意で黒大を味見させていただきます
05:59うまっ程よい食感めっとりしてる程よい食感脂の海苔還元がもう絶妙ホントうわおいしいこれうまい!
06:24そして安さだけでなく市場ならではのこんな珍しい魚も
06:31春に旬を迎える穴子の稚魚のレソレお刺身や寿司ネタとして食べるのが一般的でスーパーなどではほとんど出会えない超珍しい魚です。
06:38今回は社長おすすめの燻製醤油でいただきます。
06:45いただきます。
07:22熱感と口に広がるほのかな甘みを楽しむ珍味です。
07:27続いては。
07:29そろそろガッツリ食べたくなってきてるんじゃないでしょうか。
07:33ガッツリ食べたくなってきました。
07:36こちらの花市さんというところでおいしい定食をいただこうじゃないかと。
07:44こちらたくさんありますねすごいボリュームの。
07:50訪れたのは城外にある食堂、花市市場の食材を使った海鮮丼やフライ定食が安く食べられると人気ですが最大の売りは。
08:03時間限定なんですけれども中落ち丼とエビフライが付くじゃんけんサービスというのをやっておりますまぐろの中落ち丼に頭が付いてないエビフライが4本じゃんけんに勝っていただくとエビフライが8本になるサービスです。
08:27通常1430円のところ店員さんとのじゃんけんに勝つだけでお値段そのままでエビフライが4本から倍の8本に今回は藤本さんとゆうかちゃんがじゃんけんチャレンジ。
08:43ということで、お待ちのさま、カチエビになります。
09:04こちらがじゃんけんで勝って4本から8本になったエビフライに目が行きがちですがまぐろ中落ち丼だけでもボリューム満点さらにカニのお味噌汁までついて1430円は超お得。
09:26うん!エビプリプリ!
09:38サクサクやし、ぷりっぷりやし、これね、エビが新鮮って分かるんですよ、分かります。
09:45最高!そしてぜひこのマグロの中落ち丼も。はい。中落ちの脂の乗り加減最高。ご飯に合うわ。市場から仕入れたマグロから自分たちで中落ちをとっているので仕入れ値が抑えられて単品だと1杯990円ととってもお得なんです。
10:12そして原西さんが選んだのが市場から仕入れた旬の海鮮をたっぷり乗せたスペシャルワガママ丼マグロやサーモンカニに甘エビイクラウイなどがぜいたくに7種類以上乗っていますさらに別皿でイクラが付いてくるのでイクラマシマシで上からかけて楽しめますよ
10:39全部中落ちの全部混ぜてウニを混ぜ飛び込む混ぜていきますよ。うわ。
10:49What did you eat?
10:51What did you eat?
10:52Amazing!
10:54The salmon is so much fat.
10:57I used to eat the salmon salmon.
11:00It's a hot food.
11:01It's delicious!
11:02It's delicious!
11:04It's delicious!
11:06Yes!
11:07Let's give it a try.
11:08Let's give it a try.
11:10Let's give it a try.
11:11You can take it away, right?
11:13Please give it a try.
11:17では今回の料理で僕が払うのか相方が払うのか多数決を取ります。
11:24スタジオには花西さんも食べていた花市さんの人気メニュースペシャルわがわま丼をご用意しました。
11:46皆さん食べてみてください。
11:52ちょっと大きい。
11:55すごいでしょ。
11:58生しらすから、生しらすからいってください。
12:02いい匂いね。
12:12味しっかりしてるね。
12:18これ別ぞろいくらあんのにもういくらのってるんだよね。
12:24大宮市場で仕入れた旬の魚介を使用してまして、今日はサーモン、甘エビ、マグロの中落ち、ウニ、イクラ、生しらす、カニが載っています。
12:36すごい。
12:38その日の仕入れによって内容が変動しております。
12:42麺使わると。
12:43本日仕入れたものが生しらすとカニですね。
12:46だからVVとはまた違うものが載っています。
12:49これだけ載って3,080円ですからね。
12:55お得ですよ、これは。
12:57めちゃめちゃ安い。
12:58さらにすごいね。
12:59すごいね。
13:01すごいね。
13:03すごいね。
13:04これすごいことなってるから。
13:05なんか合格したら壊れるもんな。
13:07ほんまやって。
13:08普通の日なかなか食べられない。
13:09すごいわ。
13:10食べてください。
13:11うま。
13:12いいよね。
13:13感謝祭だね。
13:15これもかけちゃおう。
13:19いいんじゃないですか。
13:21自由に食べてていいんですかね。
13:24今、特に指示がないので。
13:26自由に入る。
13:27そんなことありますね。
13:28そんなことある。
13:29自由に食べてて。
13:30これは。
13:31これすごいですね。
13:33これが。
13:34カニ汁もおいしい。
13:36アキュルーン。
13:37アキのカニ汁。
13:38めちゃくちゃおいしい。
13:40私が出てる。
13:41わー。
13:42すごい。
13:43いくらの塩味でも。
13:44どういういらんな。
13:45そういらない。
13:46このまますごい。
13:48ノムちゃん、カニが。
13:49すごい。
13:50ふっとい。
13:52全員。
13:54うわー。
13:55いいね。
13:56おいしそうだね。
13:57わー。
13:58おいしい。
13:59プリプリ。
14:00おいが。
14:01おいが。
14:02たまらないですね。
14:03これ最高ですね。
14:04これが。
14:05おいしい。
14:06この後はプレゼントが当たるかも。
14:08キーワードの発表です。
14:10キーワードの発表。
14:12今日のプレゼントは?
14:17はい。
14:18今日は番組特製クォーカード1万円分を1名様にプレゼントします。
14:221万円。
14:23では中尾さん、1つ目のキーワードの発表をお願いします。
14:26はい。
14:27スペシャルわがままどんわです。
14:29えー、なんやろ。
14:33さあ、ノムちゃん、今日のプレゼントは?
14:34はい。
14:35今日は番組特製クォーカード1万円分を1名様にプレゼントいたします。
14:39では中尾さん、2つ目のキーワードをお願いします。
14:42はい。
14:43えー、これはじゃあちょっと平子さんにお願いしたいですね。
14:45え?食べてる途中なんだけど。
14:46すいません、いいですか?
14:47ちょっと。
14:49愛せんの!宝石箱やー!
14:54平丸さん。
14:55平丸だ。
14:56全力でやってる。
14:58弊社の先輩ですね。
15:00嬉しい!
15:01ということで、1つ目のキーワードと合わせて番組公式Xに引用リポストしてください。
15:05知恵選でプレゼントが当たります。
15:07さあ、そして明日のプチブランチは?
15:10明日は下町屋根線で食べ歩き、町中華の名物ラーメンやニューオープンの絶品スイーツなど、お手軽グルメが登場します。
15:21えー、明日も美味しそうなの。
15:24うわぁ、うまそう!
15:25うわぁ、うわぁ、うまち!
15:26うまち!
15:27うまち!
15:28言ったことないけど、美味しそうなの出てきてね。
15:29めちゃめちゃ良さそうでしたよ。
15:31すごいですよ、先ほどのお店もね。
15:3318本!
15:34えびぐらいでしょ?
15:35えびぐらい8本!
15:37なんか、じゃんけん負けても悔しいないぐらい。
15:40もともと4本あるから。
15:41もともと4やからね。
15:42すごいですよね。
15:43すごいね。
15:44すごい。
15:45大きいね。
15:46めっちゃ大きいね。
15:47すごい。
15:48めっちゃ大きいね。
15:49すごい。
15:50残り20秒。
15:51みんな食べようか。
15:52もぐもぐね。
15:54これやばいね。
15:55ほんとに美味しい。
15:563000円ね。
15:57今こうやな。
15:58なかなか食べれないよね。
15:59確かに。
16:00お得ですからね。
16:01いくらなくならないって初めての体験だから。
16:03うん。
16:04めっちゃ美味しい。
16:05甘えび美味しい。
16:06うん。
16:07めっちゃ美味しいよ。
16:08明日もきっとね、美味しいものがたくさん出てきますからね。
16:10明日もお楽しみに。
16:12さようなら。
16:13さようなら。