- Les éboueurs de Saint-Étienne annoncent une grève contre la gestion des déchets, un mouvement qui pourrait s'étendre lundi.
- Le préfet Alexandre Rochatte visite la société David Rol, fabricant de rouleaux de manutention, pour les Journées Usines Ouvertes.
- Le concours Popote Chef démarre ce week-end à Sury-le-Comtal avec cinq brigades prêtes à s'affronter en cuisine jusqu'en juillet.
- Saint-Étienne honore ses réservistes feux de forêt, une initiative clé impliquant SDIS, police municipale et ONF.
- Lili Leignel, survivante des camps de concentration, a livré un témoignage poignant à 500 élèves à Montbrison ce jeudi.
- Les chocolateries de la Loire finalisent leurs créations de Pâques : œufs, cloches et gourmandises pour tous les goûts !
- L'ASSE affronte Lens après une victoire validée contre Montpellier, de quoi retrouver confiance avant ce match
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00:00Générique
00:15La première édition du concours culinaire Popochef lancé par Loire Forêt Agglomération débute ce week-end.
00:21Pendant plusieurs semaines, cinq brigades vont s'affronter lors de trois épreuves avant la grande finale à Boins-sur-Lignon au mois de juillet.
00:28On vous dévoilera les coulisses de ce concours.
00:31Des collégiens et des lycéens de Montbrison ont pu rencontrer une des dernières escapées des camps de concentration.
00:37Lily Léniel a échangé avec ses élèves sur son histoire lors de la Seconde Guerre mondiale.
00:42On était présents lors de ce moment.
00:44La fête de Pâques arrive à grands pas et il est l'heure pour les artisans chocolatiers de passer derrière les fourneaux pour confectionner des gourmandises chocolatées.
00:53Chaque année, cette période est importante pour eux. On est allés à la rencontre d'un chocolatier.
00:58Et enfin, les Verts affrontent Lens pour cette 28e journée de Ligue 1.
01:02Après une défaite face au PSG, les joueurs de la SSE ont reçu une bonne nouvelle, leur victoire face à Montpellier.
01:08De quoi leur redonner confiance avant d'affronter le Racing Club de Lens.
01:12Bienvenue dans ce journal, je suis ravie de vous retrouver.
01:16Les éboueurs de Saint-Etienne déposent un préavis de grève.
01:20Ils dénoncent des conditions de travail de plus en plus déplorables à cause d'un changement dans les fréquences de collecte datant de juillet 2023.
01:28Et pointe du doigt la gestion des déchets par Saint-Etienne Métropole.
01:32On écoute Mickaël Chambas, secrétaire général CGT à Saint-Etienne Métropole au micro d'Alexandre Crouset.
01:39La Métropole, ce qu'on demande, c'est qu'il y ait une reconnaissance et une valorisation du travail des agents.
01:44Déjà, dans un premier temps, par une communication.
01:47Aujourd'hui, la Métropole ne communique pas sur les déchets et sur le travail des agents de collecte.
01:51On garde ça plutôt enfoui, un peu comme les déchets, on met ça de côté.
01:55Et on ne fait pas en sorte de proposer aux agents une communication, peut-être choc,
02:00mais qui permettrait de prendre conscience des risques qu'encourent nos agents et du danger qui est généré par la situation.
02:08Et donc, ce qu'on demande surtout, c'est que la Métropole prenne sa responsabilité
02:13dans l'échec de la mise en place d'une politique de changement de fréquence de collecte qui a été fait pour réaliser des économies.
02:20A noter que si pour le moment, le mouvement concerne que les éboueurs de Saint-Etienne,
02:25la grève pourrait s'élargir à tous les agents de communes de Saint-Etienne Métropole dès ce lundi.
02:31Depuis plus de 85 ans, la société David Roll est implantée sur le bassin stéphanois.
02:37Ce fabricant français de rouleaux de manutention a accueilli ce jeudi le préfet du département de la Loire, Alexandre Rochatte,
02:44à l'occasion des journées usines ouvertes organisées par la Société des ingénieurs arts et métiers.
02:50Yanis Bouhaden était sur place.
02:5285 ans d'histoire qui ouvrent ses portes à de jeunes collégiens.
02:56À l'occasion des journées usines ouvertes, une dizaine d'entreprises du Nord au sud du département ont participé à cette opération.
03:03C'est le cas de l'entreprise David Roll dont la directrice Émilie Capsa souligne l'importance de cette journée chez les jeunes.
03:09Ce qui est important, c'est de leur faire découvrir tout ce qui est manufacturé.
03:14Il y a tellement de choses qui sont fabriquées et industrialisées encore en France.
03:18Donc c'est important de se dire qu'on a encore la chance d'avoir une industrie qui existe encore en France.
03:23Alors ça va être fabriquer des voitures, ça va être fabriquer des parties de train, ça va être fabriquer des parties d'avion,
03:29ça peut être aussi fabriquer des médicaments.
03:32On a pu leur faire manipuler les choses, ils voient, ils s'intéressent.
03:36Ils ont pu voir aussi des jeunes ou des plus anciens qui ont des parcours un peu atypiques.
03:40Donc oui, ils se sont plutôt posé des questions.
03:44Des élèves intéressés qui ont également pu rencontrer Alexandre Rochatte, le préfet de la Loire présent sur place.
03:49Selon lui, cette opération a plusieurs impacts positifs.
03:53Quand ils auront des choix à faire pour l'orientation de leurs enfants, pour que les enfants quand ils réfléchiront à leur métier plus tard,
03:58se disent qu'ils ont vu des choses qui peuvent les intéresser.
04:01Je pense que ça permet de combattre les idées reçues, ça permet de combattre un sujet qui est quand même extrêmement important,
04:05c'est que dans le département de la Loire, si aujourd'hui vous voulez avoir du travail,
04:08rentrer dans une entreprise d'industrie, c'est du travail assuré.
04:12Et puis surtout, vous avez derrière moi une entreprise de métallurgie avec des tourneurs, des fraiseurs,
04:19qui a toutes ces activités industrielles et dans lesquelles il y a beaucoup de place qui est ouverte.
04:23Dans la Loire, 25% de l'emploi est issu du secteur industriel,
04:27un besoin de main-d'oeuvre constant qui aura peut-être donné quelques pistes de réflexion à ses visiteurs.
04:32On vous en a parlé il y a quelques semaines, Loire-Forêt agglomération lance son concours de cuisine Popotchef.
04:39Cinq brigades composées de cinq à dix personnes vont s'affronter sur trois épreuves pendant plusieurs semaines
04:46dans différentes villes de l'agglomération.
04:48Une grande finale aura également lieu au mois de juillet à Bouin-sur-Lignon.
04:52La première épreuve va se dérouler ce week-end à Surry-le-Comtel.
04:56Pour nous parler de ce concours, Amandine Weber, coordonnatrice de l'action culturelle à Loire-Forêt agglomération, est avec nous.
05:03Madame Weber, bonjour.
05:04Bonjour.
05:05En ce moment, il y a une tendance au concours culinaire.
05:08Est-ce que c'était une envie de l'agglomération de surfer un peu sur cette vague ?
05:11Alors, pas vraiment au départ.
05:13Ce concours a été mis en place et dû vraiment à des réflexions qui commencent déjà à dater de quelques années,
05:19qui est issu vraiment du projet culturel de territoire qu'on a mis en place depuis 2023 sur Loire-Forêt agglomération de manière collaborative
05:27et qui nous a permis vraiment de questionner qu'est-ce qui fait culture sur le territoire.
05:32Et en fait, on se rend bien compte qu'au-delà de lire un livre, aller au théâtre, faire son potager, faire une randonnée ou cuisiner, c'est très culturel.
05:40Et du coup, à partir de ça, on s'est dit, ben voilà, il y a peut-être quelque chose à imaginer avec les habitants
05:45et on a proposé de lancer ce concours de cuisine sous forme de création artistique participative sur deux ans.
05:50Donc, effectivement, ça emprunte des codes des grandes émissions télé
05:54et parce que, oui, ça fait partie des émissions les plus regardées aujourd'hui en France qui parlent beaucoup
05:59et du coup, ça nous a donné une esthétique, on va dire, sur le projet en cours.
06:03Et d'ailleurs, ce concours, il y avait une envie de trouver peut-être des talents cachés ?
06:06Tout à fait. Là, ce qu'on propose effectivement aux habitantes et aux habitantes, c'est de partager leurs talents en cuisine, leurs envies,
06:14leur manière, en fait, leur pratique culinaire.
06:17Et on se rend bien compte que sur un territoire, les manières de cuisiner, elles sont diverses.
06:21Et là, avec ce concours, comme on a des personnes impliquées qui viennent de plein d'horizons différents,
06:26on a des talents cachés qui vont se révéler pendant ces épreuves, ça, c'est sûr.
06:30Il y aura trois épreuves, du coup, pendant ces semaines.
06:33Comment vous avez fait pour choisir les lieux où vont s'affronter les candidats ?
06:36Alors, on a essayé d'abord d'avoir une répartition géographique parce que, du coup, comme vous le disiez tout à l'heure,
06:41on a une première épreuve à Suril-Comtel, une autre sur le secteur de Noirétable-Vattre-sur-Anzon,
06:46donc là, on est plutôt sur le nord du territoire.
06:48On va avoir aussi une épreuve sur Montbrison et puis Boin-sur-Lignon.
06:52Donc voilà, il y a une répartition géographique.
06:54Et puis aussi, par rapport au thème des épreuves, trouver un événement partenaire.
06:58C'est le cas de la foire de printemps à Suril ce dimanche.
07:01On avait besoin aussi de restaurateurs qui pouvaient nous accueillir sur Montbrison.
07:05Voilà, ça s'est choisi comme ça, au fur et à mesure.
07:07Vous avez parlé d'émission de cuisine. Il y avait une envie un peu de concurrencer la célèbre émission d'M6.
07:11Alors, je ne sais pas si on peut dire ça, mais en tout cas, peut-être, pourquoi pas.
07:15On pourra proposer ça par la suite.
07:17C'est la première édition ce week-end. Il y a eu quand même beaucoup d'inscrits.
07:21Oui, alors, on a plus d'une cinquantaine de personnes, du coup, qui sont dans les brigades.
07:25Donc, on a cinq brigades qui varient entre cinq à dix personnes à chaque fois.
07:29Et l'idée, c'est d'avoir derrière les fourneaux, pour chaque épreuve,
07:32cinq personnes par brigade qui vont tourner aussi en fonction des épreuves.
07:36Et il y aura des thèmes sur ces épreuves ?
07:38Oui, tout à fait. Alors, ce dimanche, on est plutôt sur un univers street food.
07:41L'objectif, c'était que chaque brigade propose une recette plutôt de cuisine de rue,
07:46puisqu'on est dans une foire, en plus.
07:48Sur la deuxième épreuve, on est plutôt, là, sur une carte aux trésors comestibles.
07:52Donc, c'est un mélange vraiment randonné.
07:54Et les brigades sont invitées à passer par le marché, chez des producteurs,
07:58et vont arriver dans un gaic pour cuisiner les produits qu'ils ont ramassés sur le chemin, on va dire.
08:04On a donc une guerre des restos détournée, on va dire, sur Montbrison, le 18 mai,
08:09où là, du coup, c'est cinq restaurateurs qui nous invitent.
08:13Et donc, les brigades vont investir ces restaurants.
08:15Et alors, la dernière épreuve, la finale, là, pour l'instant, le thème n'est pas révélé,
08:19mais ça sera, en tout cas, une journée de cuisine à plein temps.
08:22Oui, justement, cette finale, elle aura lieu au mois de juillet, à Bouin-sur-Lignon.
08:25Qu'est-ce qui attend après la brigade qui aura gagné ce concours ?
08:28Alors, on a différents lots.
08:30Pareil, pour l'instant, on n'a rien dit aux brigades,
08:32mais l'idée, c'est de poursuivre un peu sur ces thématiques cuisine,
08:35donc de voir pourquoi pas un cours de cuisine.
08:38Enfin, voilà, on est en train de définir les lots.
08:40Mais pour l'instant, c'est encore tenu secret.
08:42Écoutez, merci Madame Hébert de nous avoir représenté ce concours.
08:45Et je vous annonce que TELSET sera présent lors de cette première épreuve.
08:51Vous pourrez retrouver la première journée sur notre chaîne dès lundi.
08:56Une réception en l'honneur des réservistes de la réserve communale Feux-de-Forêt
09:00sur les secteurs de Saint-Victor-sur-Loire et Roche-Taillé
09:03s'est tenue ce jeudi à l'hôtel de ville de Saint-Étienne.
09:06À cette occasion, Gaël Perdriau a tenu à rappeler
09:09l'importance de la création de cette réserve,
09:12dont le SDIS, la police municipale, l'Office national des forêts
09:15et la ville de Saint-Étienne sont à l'initiative.
09:17On l'écoute au micro de Yanis Bouaden.
09:20Ce sont, pour commencer, huit citoyens qui ont accepté
09:24de donner de leur temps, de leur engagement personnel
09:27pour à la fois un travail de prévention sur les feux de forêt,
09:30sur les barbecues ou sur l'usage tout simplement du feu.
09:33Je rappelle que la ville de Saint-Étienne dispose de plus de 1400 hectares
09:37de forêts et de bois sur son périmètre.
09:41Donc c'est une richesse patrimoniale importante.
09:43C'est des lieux qui sont très appréciés par les habitants, qu'il faut protéger.
09:47Preuve en est que ce phénomène est de plus en plus important
09:50et sur des territoires différents que le sud,
09:53où on avait malheureusement l'habitude de voir ces déclenchements de feux de forêt.
09:56C'est que le service national de lutte contre les feux de forêt
09:59vient de choisir l'aéroport de Saint-Étienne-Andrézieux-Boutéon
10:04comme lieu de stationnement pour des Canadaires,
10:07notamment pendant la période estivale, pour être au plus près des événements.
10:12Allez, reste avec nous. Dans quelques instants, on se rendra à Syvins,
10:16où les chocolatiers se préparent à la période de Pâques.
10:19De nombreuses gourmandises sont en train d'être confectionnées
10:22pour être prêtes pour le jour J.
10:25Mais avant de vous dévoiler ces chocolats,
10:28c'est l'une des dernières personnes à avoir connu les camps de concentration.
10:31Lili Léniel, une juive déportée pendant la Seconde Guerre mondiale,
10:34a rencontré 500 collégiens et lycéens à Montbrison ce jeudi.
10:38La conférence hier a dévoilé un récit poignant sur son histoire.
10:42Thibaut Rivière est allée à sa rencontre.
10:46Lili a été accueillie comme une star à Montbrison.
10:49Car oui, c'est une chance de pouvoir écouter ses mots.
10:52Entre 11 et 13 ans, elle a survécu au camp de concentration
10:56de Ravensbrück et de Bergen-Belsen.
10:59Et à bientôt 93 ans, les souvenirs de ces deux années de souffrance sont intactes.
11:05Le mien était le 25 612.
11:09Ce matricule, il fallait le connaître par cœur.
11:13En français, bien sûr, mais surtout en allemand.
11:18Parce que si l'on ne répondait pas à l'appel du nazi,
11:22l'on recevait des coups de fouet.
11:24On avait tout intérêt à retenir son matricule.
11:40Depuis l'apparition des négationnistes dans les années 70,
11:44elle donne toute son énergie à transmettre un message de paix.
11:48Aujourd'hui, elle accepte de donner des conférences
11:51presque tous les jours dans toute la France.
11:54Vous savez que les élèves parfois me posent la question
11:57d'où tenez-vous cette force ?
11:59Et je leur dis, mais de vous les enfants.
12:01Je vous assure que de voir tous ces jeunes tellement qu'elles écoutent tellement bien
12:06que ça me donne la force de poursuivre.
12:09Je compte sur mes petits messagers
12:11qui après moi transmettront.
12:14Donc je veux croire qu'un jour, lointain peut-être,
12:17mais tous ces jeunes feront qu'il y a la paix dans le monde.
12:21Parce qu'ils sont décidés à ne pas laisser passer les mensonges,
12:26à ne pas laisser passer la haine surtout.
12:29La haine à notre époque qui amène toutes les guerres.
12:32Deux heures d'échange se sont conclues avec beaucoup de questions des élèves.
12:37Son livre a également été mis à disposition au CDI des établissements.
12:41D'avoir vu une vraie rescapée, ça fait quelque chose quand même.
12:45L'émotion dans sa voix, on comprend vraiment les événements.
12:48C'est plus marquant que des vidéos ou n'importe quel documentaire.
12:51C'est quelque chose qu'on ne peut voir qu'une seule fois dans la vie.
12:53D'après tous les détails qu'elle nous a donnés,
12:55vivre deux ans là-bas, c'est quand même fort.
12:57Il faudra que ça continue pour éviter qu'on reproduise cette erreur.
13:00Lili Léniel donnera une seconde conférence dans la Loire ce vendredi.
13:05Cette survivante compte bien continuer sa mission jusqu'à l'âge symbolique des 100 ans.
13:23Attention, gourmandise en vue !
13:25A l'approche de Pâques, les chocolateries de la Loire sont dans les derniers préparatifs
13:29pour confectionner œufs, cloches ou encore frites cher en chocolat.
13:33Mais pas que !
13:34Illustration chez chocolat artisan dans ce reportage d'Alexandre Cruzet.
13:40Là, je suis en train de faire un moulage.
13:42C'est le moulage de nos petites cloches qui sont fourrées avec de la pâte à tarciner.
13:45Classique chocolosette.
13:48A l'approche de Pâques,
13:49les préparatifs battent leur plein dans cette chocolaterie au savoir-faire rare en France.
13:53Ici, le chocolat arrive en fève et est torréfié sur place
13:56pour réaliser des gourmandises uniques.
13:59Alors, pourquoi faire la torréfaction ?
14:01C'est que tout simplement, on va vraiment apporter notre signature
14:04sur la partie de notre chocolat, le goût qu'on veut avoir à la fin.
14:07Donc, sur toute la partie en amont, en fait,
14:10qui se passe le séchage, la récolte et tout ceci,
14:13nous, on ne peut pas intervenir.
14:14Et là, par contre, c'est vraiment sur la méthode de torréfaction
14:17qui va nous permettre d'avoir une signature, la signature du torréfacteur
14:20et le goût qu'on veut apporter à notre chocolat.
14:22Situé dans la plaine du forêt, à Sivince, chocolat artisan revient de loin
14:26après un incendie subi il y a un an.
14:28C'est la première année qu'on reprend les chocolats.
14:30L'année dernière, on a vu un incendie qui s'est passé au mois d'avril.
14:33Et du coup, toute la production de chocolat était arrêtée
14:36sur toute la partie fin d'année.
14:38Et là, on a repris début d'année.
14:40Les travaux sont finis depuis fin janvier.
14:43Donc, du coup, on a un peu accéléré les choses
14:45pour pouvoir avoir nos chocolats de Pâques.
14:47Et bon, ça s'est plutôt bien passé.
14:49Un calendrier plutôt favorable comme Pâques à la fin du mois d'avril.
14:52Si la chocolaterie propose les grands classiques,
14:54elle met également en avant son savoir-faire sur la pâte à tartiner
14:57avec des créations fourrées.
14:59Pâques, aujourd'hui, ça fait partie des éléments un peu clés
15:02avec la période de Noël sur la partie chocolaterie
15:05où ça doit représenter pas la moitié,
15:09mais un gros tiers de notre activité de chocolaterie.
15:13On a diversifié un petit peu.
15:15Notre mascotte, c'est un écureuil.
15:17Donc, plutôt que le lapin, on aura l'écureuil de Pâques.
15:21On a des petites cloches également,
15:23donc chocolat blanc, lait noir, ou qui sont fourrés aussi.
15:27Des petits œufs fourrés comme ceci.
15:31Un fourré à la pâte à tartiner.
15:34Donc là, à l'intérieur, on met une pâte à tartiner qui croustille.
15:36L'objectif, offrir à chaque gourmand ligérien une touche d'exception
15:39à l'occasion de Pâques 2025, le week-end du 20 avril.
15:43Les Verts affrontent Lens lors de sa 28e journée de Ligue 1.
15:47Malgré un revers face au PSG le week-end dernier,
15:50les joueurs de la SSE ont quand même reçu une bonne nouvelle cette semaine
15:54avec une victoire actée à Montpellier.
15:56De quoi redonner confiance aux joueurs
15:58avant d'affronter un Racing Club de Lens sur une dynamique en endossis.
16:02On écoute Florian Tardieu et Eric Ornelande.
16:05Au match d'aller, j'avais trouvé une équipe vraiment forte
16:08qui mettait beaucoup d'intensité, de pressing.
16:11Un peu comme notre coach le demande.
16:14Donc, on s'attend à un gros match.
16:16On sait que c'est peut-être une des dernières chances pour eux de jouer l'Europe.
16:22Donc, on s'attend à un match compliqué.
16:24Après nous, on y va avec nos armes.
16:26Il faut être prêt au combat parce que là-bas, ça va être un combat.
16:30On sait que c'est compliqué de jouer dans leur stade.
16:32Il y a une ferveur comme chez nous.
16:34Donc, on s'est préparé toute la semaine à ça.
16:37Maintenant, il faut aller à la guerre.
16:42Lens est une bonne équipe.
16:43Ils ont vendu quelques joueurs dans la fenêtre de janvier.
16:45Donc, ils cherchent aussi un peu à revenir à leur rythme normal.
16:53C'est une équipe très bien organisée, qui travaille fort, à un rythme élevé.
16:58Ils jouent un jeu très intense.
17:02C'est une équipe que je respecte énormément.
17:08Je pense que ce sera un match où les deux équipes sont à la recherche d'un bon rythme sur 90 minutes.
17:12Donc, il sera intéressant de savoir quelle équipe peut trouver ce bon rythme dans un match.
17:18Des propos recueillis par Alexandre Crouset.
17:22C'est la fin de cette édition.
17:23Merci de l'avoir suivi.
17:24L'actualité revient ce lundi à 19h.
17:26Mais l'information, c'est en continu sur nos réseaux sociaux et notre site internet tl7.fr.
17:32Merci de votre fidélité.