La receta de la abuela italiana para mojar pan, ¡barata y lista en menos de media hora!
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00:00¿Te han hecho creer durante mucho tiempo que comer pechugas de pollo es aburrido?
00:04Pues este pollo a la toscana va a poner la chispa en tus platos de pollo. Ya verás.
00:09Comenzamos la receta salpimentando nuestras pechugas de pollo deshuesadas por las dos caras,
00:17para que queden bien condimentadas. En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva
00:21y vamos a poner nuestras pechugas y freírlas hasta que queden bien hechas y bien doradas
00:28por los dos lados. Una vez tengamos el pollo dorado lo retiramos de la cazuela y lo reservamos.
00:34Y en el mismo aceite vamos a echar la mantequilla, la vamos a derretir. Vamos a incorporar también
00:42tres dientes de ajo bien picaditos, le damos unas vueltas y enseguida añadiremos los tomates
00:49cherry cortaditos. Le damos unas vueltas y cuando tengamos los tomates ya pochados,
00:54incorporaremos las hojas de espinacas ya lavadas y cortadas en trozos. Le damos unas
01:01vueltas a las verduras e incorporamos a continuación la nata líquida para cocinar.
01:07Añadimos también el queso parmesano rallado, dejamos que hierva todo junto unos cinco minutos
01:14e incorporamos las pechugas de pollo que teníamos reservadas, aprovechando también los jugos que han
01:20soltado durante el reposo. Dejamos que cueza todo junto durante unos 10 minutos a fuego suave,
01:25rectificamos de sal y ya tenemos listo este pollo a la toscana que con unos
01:32gajitos de limón os aseguro que va a causar sensación.