Roma, 29 mar. (askanews) - La Presidente di FederBio, Maria Grazia Mammuccini è intervenuta ai nostri microfoni in occasione della "Festa del BIO e MontagnaMadre", sottolineando l'importanza della zootecnia: "La zootecnia è un settore molto importante perché, oltre a produrre cibo, è un elemento fondamentale per la fertilità del suolo che, grazie a un approccio agroecologico, può essere reso fertile in modo naturale. Oggi però è fondamentale superare gli allevamenti intensivi perché impattano eccessivamente sull'ambiente, facendo soffrire gli animali e non producendo carni di qualità per i cittadini a causa dell'utilizzo esagerato di antibiotici. È necessario quindi riconvertire gli allevamenti intensivi verso un modello biologico e biodinamico che mette insieme l'allevamento zootecnico con la produzione vegetale. Questo significa allevare gli animali al pascolo, garantendo il rispetto del benessere animale. Questo si traduce in carni migliori e, nel contempo, consente di mantenere la fertilità del suolo. Ritengo possa essere una grande opportunità proprio per le aree collinari e montane".
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00:00La zootecnia è un settore molto importante perché, diciamo, oltre a produrre cibo, è un elemento fondamentale per la fertilità del suolo,
00:10perché dall'esame utilizzato in maniera coerente si può veramente portare fertilità al suolo in modo naturale.
00:18Oggi però quello che è fondamentale è superare gli allevamenti intensivi,
00:23perché gli allevamenti intensivi impattano sull'ambiente, fanno soffrire gli animali e non producono carni giuste per il cibo dei cittadini
00:35perché c'è un uso esagerato di antibiotici.
00:38Allora bisogna riconvertire gli allevamenti intensivi verso l'allevamento biologico e biodinamico
00:45che mette insieme l'allevamento zootecnico con produzione vegetale.
00:51Questo favorisce gli animali al pascolo, stanno bene, quindi si garantisce il rispetto del benessere animale,
01:00si fa carni più buone e si mantiene la fertilità del suolo.
01:05Quindi può essere una grande opportunità proprio per le aree collinarie e montane.
01:10Allevamenti biologici e biodinamici al pascolo per garantire ambiente, cibo sano e fertilità del suolo.