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00:00Los huevos por las nubes.
00:02No, por favor.
00:03No, Ana.
00:08Se suman a la ola remarcadora.
00:14La inflación baja.
00:19Los precios suben.
00:21Yo no sé si fueron a comprar huevos estos días.
00:31Sí, fui ayer.
00:32Los huevos están carísimos, chicos.
00:33Sí, fui ayer.
00:34Un maplet carísimo, carísimo.
00:35¿A cuánto lo compraste?
00:36Yo pagué el maplet de huevos 6.000 pesos.
00:396.200.
00:40Bastante barato.
00:41Qué barato.
00:42Bueno, está Cami Barral.
00:43Vamos con ella.
00:44Cami, buen día.
00:48¿Cómo les va?
00:49Muy buenos días a todos en el piso.
00:50Estamos en Ramón Falcón 2765, en Huevolandia, junto a Federico, el dueño, para repasar el valor que tienen los maples en este lugar.
00:59Acá hay huevos blancos, huevos de color.
01:01Bueno, ya nos dirá el precio del...
01:03¿Cómo anda, Federico?
01:04Buen día.
01:05Vamos a repasar en principio los que tenés acá más cerca.
01:08El, claro, también tenemos número 1 y número 2.
01:11Número 3 no tiene, pero número 1 y número 2 sí tiene.
01:14Así que vamos a repasar también el tamaño de los huevos.
01:17En principio acá tenemos el blanco, ¿no?
01:19Número 2.
01:20Número 2.
01:21Es un huevo mediano grande.
01:22Sí.
01:23Lo importante de lo que vendemos acá es que tienen dos o tres días de postura.
01:27O sea, que son huevos recontra frescos.
01:29Ah, claro.
01:305.500 ahí, ¿no?
01:31Eso sería lo más económico que tienen acá.
01:33Es el más económico que tenemos acá.
01:35Después pasás de ahí al huevo número 1, que es el huevo grande.
01:38Aquel.
01:39A ver, vamos a mostrarlo para que lo vean también ellos.
01:41Más rendidor.
01:42En este caso está 6.000, ¿no?
01:43Correcto.
01:45Correcto.
01:46Es más rendidor, dicen acá.
01:47¿Es así?
01:48Sí, sí, sí.
01:49Según lo que hagas.
01:50Tiene más volumen el huevo, por supuesto.
01:51Es un huevo que tiene 62, 63, 65 gramos de gramaje.
01:56De ahí pasás a un huevo super o a un jumbo.
01:59Pero eso es no tan común porque no hay tanta cantidad.
02:02No hay tanta producción.
02:03No hay tanta venta.
02:04¿Tampoco eso por eso no los traes?
02:05¿O sí los traes?
02:06Venta habría.
02:07Lo que pasa es que eso ya depende de la gallina que sea más vieja, pone huevo más grande.
02:14Y eso cuando la gallina es vieja, desgraciadamente ya la empiezan a desechar porque la postura
02:19no es de un huevo por día más o menos, sino que pasa a ser de a cada dos días.
02:23Entonces ya deja de ser un poco rentable.
02:25Bueno, lo más caro acá que tenemos son los huevos de color, ¿no?
02:28Están 7.500 y tenés un descuento.
02:31No, no, descuento a veces hacemos por dos maples, por tres maples y si no por cajón.
02:36Bueno, en este caso el huevo de color 7.500.
02:39Correcto.
02:40Correcto.
02:41Claro, en efectivo, ¿no?
02:42Ese es el valor en efectivo.
02:43Y si no, es un poco más.
02:45Pero generalmente la gente se aboca al efectivo.
02:49Bien.
02:50Sí, le escuchamos, Dani.
02:51¿Por qué la diferencia, digo, entre el cash y el débito?
02:55¿No sería lo mismo?
02:56Digo, si me hacés débito en el momento o te transfiero en el momento, ¿no sería lo mismo que el cash?
03:02Mirá, hay una diferencia a nivel impositivo con respecto a eso.
03:09Por eso nosotros en ese sentido somos bastante puntuales.
03:14Igual generalmente lo cobramos como si fuera efectivo.
03:17Claro.
03:18Es una cuestión simbólica nada más.
03:19Bueno, la gran pregunta que todos nos hacemos.
03:21¿Por qué?
03:22Vos sos conocedor de huevos claramente, sabés mucho más que nosotros.
03:26¿Por qué aumentó el maple de huevos?
03:28Más o menos.
03:29¿Por qué aumentan los huevos?
03:30Digo, ¿qué?
03:31No hay gallinas el otoño.
03:33Hay un tornado en China.
03:34Siempre pasa algo, ¿viste?
03:36Para que aumenten los huevos.
03:38¿Cuál es el motivo ahora?
03:41Mirá, el motivo en este momento principal es que siempre en esta época del año,
03:48antes de las pascuas, el huevo aumenta porque hay más demanda.
03:52Eso si no hubiera el tema mundial que empezó la gripe aviar en toda Centroamérica
04:00y Norteamérica, donde también se está exportando algo de huevo.
04:04Entonces eso hace de que haya menos producción, o sí,
04:09a la misma producción menos cantidad de huevo en oferta.
04:11Y aparte se consume más huevos que antes, ¿no?
04:13Sumado de que considero totalmente, por eso te iba a decir sumado,
04:18porque si vos hacés una comparación a nivel precio-nutrición,
04:23el huevo sigue siendo barato.
04:27Considero de que un huevo vale, para que vos te des una idea, 200 pesos.
04:34Y vos con 3, 4 huevos todavía no llegaste a comprar un alfajor.
04:39Y eso parece que no es alimento contra algo que no tiene valor nutritivo.
04:46Y la gente lo está adoptando sumado de que no tiene tanta disponibilidad de efectivo
04:50como para andar comprando y dándose gusto con todo.
04:53Bien, vamos a estar seguramente haciendo otras saliditas con ustedes
04:57para poder recorrer el local.
04:58Muchísimas gracias por esta entrevista, Cami, lo mismo.
05:03Dale, te agradecemos.