Faire pousser des légumes sur le toit d’un immeuble, dans un tunnel ou un parking, ça s’appelle l’agriculture urbaine. Et ça pourrait être l'avenir.
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00:00Mais c'est super d'avoir les mains dans la terre !
00:31Ce serait très simple de dire que l'agriculture urbaine c'est le dernier truc des bobos qui serait à la mode.
00:37Non ! Notre idée c'est d'en faire quelque chose de sérieux.
01:00Tout est automatisé selon la luminosité, selon les besoins des légumes.
01:13On peut contrôler la température, le niveau de lumière, l'humidité et tout par un système d'ordinateur.
01:30Et on arrivera à la rendre rentable. Aujourd'hui c'est encore exploratoire, ça fait que 4-5 ans que ces formes-là se développent.
01:39On sait qu'on ne sera pas auto-suffisant sur le plan alimentaire, mais on peut aller vers quelque chose qui atténue cette séparation des territoires.