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00:00decidir quiénes van a estar en la competencia. Les voy a presentar, aparte de ser nuestra compañera,
00:06una profesional en la gastronomía nacional e internacional. Ella es la chef Génesis Verde.
00:12Génesis, ¿qué van a tomar en cuenta ustedes como profesionales en la cocina en el transcurso de la
00:16competencia, en la búsqueda, en su presentación verano aquí en HCH? Bueno, buenas tardes a todo
00:22Honduras. De verdad que estoy súper emocionada de ya iniciar con este programa de edición verano,
00:27a la expectativa de probar todos esos platillos. Y bueno, sabemos que mañana como tal ya iniciamos
00:33a evaluar diferentes puntos, y los puntos que vamos a evaluar, por supuesto, el sabor y el
00:38equilibrio de esos platillos. Vamos a evaluar también la presentación y la creatividad que
00:43tenga cada una de las parejas, la técnica y la ejecución de esos platillos, la textura y la
00:47consistencia, y muy importante, la limpieza de su área de trabajo, que lleven todas las medidas de
00:54higiene que estén en tiempo y forma, porque sabemos que aquí es una competencia con tiempos,
00:59entonces tienen que cumplir con ciertos tiempos y con las reglas que ya al final del día de hoy se
01:04las vamos a ir proporcionando, hoy por hoy, el primer día, ya luego pues no pueden decir que no
01:09les dijimos, que tomen algunas recomendaciones y todo eso, entonces creo que esos cinco puntos
01:14son los más importantes para evaluar esta competencia de verano. Gracias Génesis, y bueno, nosotros
01:19vamos a tomar en cuenta, y Efraín, probar, degustar los platillos, venir a comer, a disfrutar, probar y conocer
01:25obviamente, que nos lo dejen a nosotros, por supuesto, y conocer también los personajes que estarán con
01:31nosotros, y por supuesto también, la chela no estará sola, porque también estará el jefe ejecutivo del
01:37Hotel Clarion, Edwin Marín, qué gusto saludarle desde Colombia para Honduras, así es, preparado y
01:43listo para esta competencia, un placer para mí estar acá participando en un concurso de
01:48cocina, pues probar toda la gastronomía local, no soy un experto en gastronomía local, pero por
01:55lo menos ya lleva en la línea de todo lo que se va a evaluar, por supuesto, para mí los sabores, pues
02:02un diferenciador, algo de innovación, es lo que vamos a evaluar hoy, a ver, por ejemplo, para usted es algo
02:09nuevo, o no sé si ya lo probó, la sopa de torta de pescado, por ejemplo, en mi país existe algo muy
02:14parecido, como unas albóndigas de pescado, hay unos caldos también, hay diferencias entre los
02:21caldos de ustedes y los de mi país, qué diferencia, así como más o menos puntualita para poder
02:26diferenciar, normalmente ustedes le dicen sopa a todo, sí, pero por nosotros si diferenciamos, una sopa es algo
02:31muy espeso, un caldo, un consomé, hay diferencias grandes, por ejemplo, la sopa de caracol, para nosotros
02:38es una casualita, es una casualita, para nosotros es sopa de caracol, bueno, los cevichas creo que son
02:43iguales, los curiles, la verdad es que acá fue donde los vine a conocer, porque no los había visto, pero
02:50obviamente también, como lo comentábamos, sigue la línea de todo lo que se va a evaluar, orden de todo
02:55lo que se lleve en cocina, por supuesto, vamos a evaluar tal cual como si estuviéramos trabajando
03:00acá en el hotel, perfecto, chef ejecutivo del hotel Clarion, verdad, así que ya lo saben, ellos son
03:08los que estarán dando, verdad, ese toque, el veredicto, la van a tener difícil, les voy a decir, porque
03:14lo que hemos visto, milagro, ni quiera Dios, así que ya lo saben, hoy desde el hotel Clarion, miren, esto arranca en minuto, familia, ustedes en casa, prepárense, porque vamos a iniciar en minutito, volvemos con ustedes, compañeros, para arrancar,
03:29miren, todo invitado, fuera del país, de nuestra Honduras, le preguntamos, ya bailo punta, no, no, no sabe qué significa, con cuál es el ritmo punta, no, yo soy un trompo acostado, bueno, más adelante, el chef, le vamos a enseñar, sí, vamos a ver si se anima, así que, así, señoras y señores, con este ambiente, vamos a regresar con ustedes,
03:58bueno, espectacular, ya conociendo, pues, a los jueces de esta primera edición de la búsqueda versión verano, platillos de verano, que toda Honduras va a disfrutar, porque esos platillos no pueden faltar, y hablar de verano, hablar de verano, lléveselo todo,
04:17Diunso, lléveselo todo, Diunso, gracias a Diunso, en este verano, llévatelo, Diunso, gracias a Diunsa, todo lo que necesitas para disfrutar al máximo, está en Diunsa, piscinas, asadores, hieleras, parlantes, celulares, y mucho más, y con crédito, Diunsa, llévatelo todo al crédito, fácil y rápido, sin tanto trámite complicado, visita Diunsa, en San Pedro, Zula, Tegucigalpa, La Ceiba, Tocoa, Comayaguela, Comayagua, El Progreso, y Danli,
04:47y lo mejor, siempre con esta buena noticia, señoras y señores, ya estamos a pocos días de el verano, continuamos con más.