Savez-vous pourquoi les bouteilles de vin ont-elles des formes différentes ? On vous explique ! 🍷
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00:00Bordeaux, Champagne, Provence, Bourgogne, Jura ou encore Alsace, chaque région a sa bouteille de vin.
00:04Mais d'où viennent leurs différentes formes ?
00:06La bordelaise.
00:07Appelée aussi fontignant, la bouteille utilisée pour les vins de Bordeaux a un corps cylindrique et les épaules carrées.
00:12Son verre épais est fondu à la houille, ce qui lui donne une couleur sombre,
00:15parfaite pour son vieillissement à l'abri de la lumière.
00:17C'est la plus répandue dans le monde.
00:18La champenoise.
00:19La bouteille de Champagne est plus lourde et plus épaisse que les autres bouteilles
00:22pour pouvoir résister à la pression du gaz carbonique.
00:25Elle peut avoir différentes formes selon les maisons.
00:27Par exemple, le ruinard est embouteillé dans une bouteille au corps plus giron.
00:30Le clavelin.
00:31Cette bouteille robuste est réservée au vin jaune du Jura.
00:33Son originalité tient dans son contenant qui est de 62cl au lieu des 75cl standards.
00:38Cette différence est censée correspondre à la part des anges,
00:41c'est-à-dire le volume de vin qui s'évapore dans le fût pendant la maturation du vin.
00:45La côte de Provence.
00:46Utilisée pour le rosé provençal, elle a une forme d'entonnoir.
00:49Il existe une autre forme de bouteille utilisée en Provence, la flûte à corset.
00:52Cette dernière est réservée aux vins de propriétaires,
00:54tandis que la côte de Provence sert aux vins de négociants.
00:57La flûte alsacienne.
00:58Également appelée vin du Rhin, c'est la plus haute de toutes.
01:01Les vins AOC Alsace sont obligatoirement embouteillés dans ces flûtes
01:04dont la forme est protégée par un décret de 1955.
01:07La feuille morte.
01:08La bouteille des vins de Bourgogne tire son nom de la couleur de son verre.
01:11Sa forme est censée évoquer le vin qu'elle contient.
01:13Un corps ample pour l'onctuosité, des épaules douces et un col fin pour la finesse du vin.
01:17La bouteille ligérienne.
01:18La bouteille réservée aux vins de Loire ressemble elle aussi à la bouteille bourguignonne,
01:21mais elle est plus fine.
01:22Généralement, le blason du Val de Loire est gravé dessus.