40 Tage Schlemmen - das ist das Motto des Foodtrends "Schlampanpan" aus Berlin. Entstanden ist die Genuss-Offensive als Gegentrend zu den Fastenzeiten der großen Weltreligionen. Erfunden hat den "Schlampanpan" Jürgen Laarmann, in den 1990er Jahren einer der Köpfe hinter der Love Parade und deutschen Techno-Bewegung.
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NewsTranskript
00:0040 Tage schlemmen und genießen, Topfweine trinken, Austern schlürfen, die feinsten
00:09Speisen kosten, neue Delikatessen ausprobieren – das ist der Schlemmermonat Schlompompon.
00:17Die großen Weltreligionen zelebrieren ihre Fastenzeiten.
00:22Der Schlemmermonat Schlompompon ist die Gegenbewegung dazu, ein hedonistisches Vergnügen aus Berlin.
00:2940 Tage lang soll gefeiert und genossen werden.
00:33Erfunden hat den Schlompompon Jürgen Lahrmann.
00:36In den 1990er Jahren war er einer der Köpfe hinter der Love Parade und deutschen Techno-Bewegung.
00:42Schlompompon hat natürlich viel mehr Potenzial als Dancemusik.
00:49Viel mehr Leute interessieren sich für gutes Essen und genießen, als zu hartem Beat zu tanzen.
00:57Auch altersmäßig.
00:58Gleichsam ist Schlompompon natürlich auch eine Art Friedenbewegung, denn wenn man gemeinsam
01:04am Tisch sitzt und genießt und schlemmt, dann rücken alle Konflikte in den Hintergrund.
01:11Deswegen hoffe ich wirklich, dass es ein überregionales, wenn nicht sogar internationales Movemore wird.
01:18Die Haltung der Berliner zu Genuss hat sich in den vergangenen Jahren verändert.
01:22Als ich hier anfing in den 80er Jahren, war Austernessen sehr suspekt.
01:31Die Antifa und die Linken hielten Austern für dekadent.
01:35Das hat sich heute geändert.
01:36Das ganze Viertel hat sich geändert.
01:39Die Deutschen haben mehr Geld für Essen und jeder isst jetzt gerne Austern.
01:44Was als private Initiative startete, entwickelt sich peu à peu zu einer Bewegung.
01:54Die Fans des Schlompompons nennen sich Schlompompaniens und immer mehr gastronomische Betriebe machen
02:01mit, kreieren eigene Menüs.
02:03Das Motto des diesjährigen Schlompompons ist Semestre Francais und so kreieren vornehmlich
02:10Restaurants, die sich der französischen Küche verschrieben haben, Menüs und Speisen.
02:15So wie das Berliner Restaurant Kitchen Library.
02:18Die beiden Betreiber interpretieren seit 2016 französische Küche neu und zeitgemäß und
02:25transportieren das französische Lebensgefühl.
02:28Für mich ist es wirklich diese Konzentration auf Genuss, dass man auch mal Geld für eine
02:37gute Flasche Wein ausgibt, dass man gerne essen geht, dass man das auch quasi als was
02:43gesellschaftliches ansieht, sich miteinander zu treffen.
02:46In diesem Jahr wird von Mitte März bis Ende April geschlemmt, was das Zeug hält.
02:51Doch auch außerhalb des Schlemmermonats hat der Schlompompon-Kalender 80 Feiertage rund
02:57ums Essen, Trinken und Genuss.
03:00Infos dazu gibt es auf der Homepage.
03:02Schlompompon hat eine Message.
03:04Gebt euer Geld für gutes Essen aus, nicht für teure Uhren oder teure Autos.
03:11Das ist total unmodern.
03:13Unterstützt eure lokalen Restaurants, gebt ordentlich Trinkgeld und gönnt euch mal was.
03:32Untertitel der Amara.org-Community