La nouvelle version de l'affichage nutritionnel Nutri-Score, critiquée la semaine dernière par la ministre de l'Agriculture, va bien pouvoir entrer en vigueur avec la signature par les ministères concernés de l'arrêté qui organise sa mise en place, a annoncé le gouvernement vendredi.
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00:00Notre Santé, à nouveau Nutriscore, va bel et bien faire son apparition prochainement sur les produits en supermarché.
00:07Margot de Frouville, la ministre de l'Agriculture, qui avait l'air de freiner un peu des cas de fer ces derniers temps,
00:12a finalement validé cette nuit ce nouveau Nutriscore.
00:16C'est vrai qu'elle assumait un peu gagner du temps temporisé en expliquant que ce nouvel algorithme allait pénaliser des produits,
00:24je cite, issus des magnifiques salaisons françaises. Elle pensait notamment au fromage et à la charcuterie.
00:29Elle était issue de la région Comté. On sait que pour le Roquefort aussi, ça passe en E.
00:33Finalement, tous les ministères ont signé. Donc ce nouvel algorithme va pouvoir rentrer en vigueur,
00:37même si on apprend que les acteurs économiques ont deux ans pour se mettre à jour sur leurs emballages.
00:42Il faut rappeler qu'on est le pays créateur du Nutriscore. Il est appliqué chez nous depuis 2017.
00:48Il y a six autres pays européens qui nous ont rejoints et qui, en E, ont déjà appliqué la nouvelle version depuis plus d'un an déjà.
00:54Mais qu'est-ce qui va changer avec ce nouveau Nutriscore ?
00:56En fait, ça avait vocation à être réévalué en fonction des connaissances scientifiques, des produits sur le marché.
01:01Ça va globalement dégrader les produits salés et sucrés et favoriser les produits qui sont riches en fibres ou riches en bonne graisse,
01:11les acides grades non saturés, donc par exemple les huiles de colza ou d'olive, remontent dans le classement.
01:15Ça veut dire que les chocapics ne seront plus Nutriscore A ?
01:18Non, exactement.
01:19C'est vrai ça ?
01:21Ça faisait partie des grandes incongruités.
01:22Évidemment, il y a toute une réévaluation des produits.
01:24Certains industriels ont fait part de leur volonté de quitter, puisque c'est sur la base du volontariat,
01:28ce système qui est le seul dont on dispose et qui est très plébiscité par les Français et qui a fait la preuve scientifique de son efficacité.