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Transcription
00:00Je suis toujours sur le salon de l'agriculture, sur le stand filière Bétrave, sucre et bio-éthanol.
00:06Et c'est le sucre qui nous intéresse aujourd'hui.
00:08D'ailleurs, allons retrouver un chef que vous connaissez peut-être.
00:10Alors Patrick, qu'est-ce que tu nous prépares aujourd'hui ?
00:19Aujourd'hui, on est en train de réaliser des chouquettes avec le sucre blanc de Bétrave.
00:23Oh mais c'est mon sucre ça ! D'ailleurs, on peut rappeler que le sucre
00:26est made in France et surtout aussi naturellement blanc.
00:28C'est vraiment un aliment incontournable en pâtisserie.
00:32C'est vrai que ça a l'air bon, je peux goûter.
00:35Et voilà, Duchamp à l'assiette, notre sucre est français, issu de la Bétrave sucrière.
00:40Et c'est parfait pour la pâtisserie.
00:41J'ai donné vie à un chef-d'oeuvre, waouh !