En estas fechas, los panameños suelen abarrotar los mercados de mariscos en diferentes lugares del país, algunos para preparar platillos tradicionales, otros por el inicio de la Semana Santa.
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00:00con el inicio de la cuaresma
00:03empiezan los consumidores a
00:04comprar productos del mar.
00:05Jessica Romanes en el mercado
00:06de marisco nos tiene más
00:07detalles, Jessica.
00:12Gracias compañeros, miércoles
00:14de ceniza y se da el inicio de
00:16la cuaresma y con ello los
00:17consumidores que vienen hasta
00:19el mercado del marisco para
00:20comprar esos productos del mar
00:22como parte de esa tradición
00:24religiosa. Hemos conversado con
00:26algunos de ellos que han venido
00:27desde muy temprano a comprar
00:30pescado, calabar, longorón, pero
00:32aquí no venden y marisco visto
00:34para hacer un guacho ahora.
00:36Filetes especialmente, pargo
00:38rojo y camaróncito.
00:40¿Cuáles son esos menús que
00:42pretende hacer con esto?
00:44Arroz con coco y guandú y mi
00:46filete.
00:48¿Esto también es como parte de
00:50una tradición religiosa?
00:52Sí, bastante.
00:54Nosotros también hemos
00:55conversado con algunos
00:56vendedores acá en el mercado de
00:58marisco y nos han dicho que el
01:00movimiento ha estado un poco
01:02lento por el tema de que la
01:03vía estuvo cerrada hasta el
01:05mediodía. Ya después de esta
01:07hora pues ha empezado a llegar
01:09esos consumidores. También nos
01:10han mencionado que uno de los
01:12productos que más vienen a
01:13comprar las personas es el
01:14mixto de marisco y también el
01:16camarón y pescado.
01:18Marisco mixto que es súper
01:20económico, acá tienes todo, que
01:22cuesta tres dólares la libra.
01:23Tenemos también almeja limpia,
01:25conchanera, tentáculo
01:27a tres cincuenta, camarones
01:29rojos. Por ejemplo, por tempo
01:31de veda no hay muchos
01:33productos. Tenemos también
01:35tubos de calamares, medillones
01:37y el marisco mixto que es el que
01:39más se vende, que es muy fuerte.
01:40¿Cómo ha visto ese movimiento?
01:42Hoy se ha movido un poquito
01:44por cuestión del tema de que la
01:46vía está cerrada, no ha habido
01:48tanto movimiento. Por el miércoles,
01:50el viernes, hay mucho movimiento.
01:52El precio sigue estable como
01:53siempre. Hay unos que están más
01:55altos por la situación de la
01:56veda, pero el movimiento está
01:58un poco suave.
02:00Yo creo que por las fiestas
02:02de carnaval todavía la gente no
02:04ha despertado a venir al mercado.
02:06Sobre los precios,
02:08sobre el material que se están
02:10llevando, más que todo es el camarón,
02:12el marisco mixto, la cordina, el
02:14pago rojo, pero siempre están
02:16vendiéndose algo y siempre está
02:18saliendo algo, pues gracias a Dios.
02:20El horario que mantiene el mercado
02:22de marisco es de lunes a domingo,
02:24desde las cinco de la mañana hasta las
02:26cinco de la tarde. Los vendedores
02:28esperan que ese movimiento empiece
02:30a incrementar a finales
02:32de esta semana. Nosotros le vamos a tener
02:34más detalles, por supuesto, en el Noticiero
02:36Estelar a las seis de la tarde.
02:38Jessica Román, TVN Noticias.