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00:00Une raviole à l'escargot, les ravioles d'Inamur.
00:02Un côté noir, un côté jaune qui rappelle les couleurs d'Inamur
00:07et à l'intérieur le symbole le plus marquant de la lenteur gastéropode, gastronomique d'Inamurwa,
00:15l'escargot évidemment.
00:25Pour celles et ceux qui auraient quelques réticences à manger de l'escargot,
00:29à la vue de l'animal, la solution est toute trouvée,
00:33puisque l'escargot est délicatement haché, un petit peu comme une duxelle de champignons.
00:39La sauce la plus connue qui est associée à l'escargot,
00:43c'est bien sûr à l'escargot de Bourgogne,
00:45donc du beurre et de l'ail et un peu de persil, du sel et du poivre.
00:49Ici, vous allez non seulement pouvoir associer ces éléments,
00:54mais peut-être aussi à l'ail des ours.
00:56Le beurre à l'ail des ours, c'est un ravissement, c'est très fin.
00:59La raviole d'Inamur en trois mots, plaisir, convivialité et très namuroise.