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00:00Ya no son como antes.
00:02Y ahí yo lo veo, sí, que está muy pequeño.
00:06La papa no sabe igual.
00:08Ya tiene un sabor totalmente diferente a la papa de antes, a la papa pura.
00:13Ahora no se puede comprar ni papas, ni sandía.
00:18A la baja calidad hay que sumarle un alto costo,
00:20haciendo que Doña Rita haya tenido que cambiar toda su dieta
00:23y dejar de comprar las cantidades de productos que consumía antes.
00:26Cuesta un montón.
00:28Y hay que comprar lo necesario.
00:30Y ya está.
00:31A veces son unas cosas para la casa,
00:33desinfectantes y cosas así,
00:35y no puedo comprar.
00:36Como la carne, hay un pedazo de hueso,
00:39cualquier cosita que vean ellos que compré ahí.
00:41Porque no se puede comprar la pura carne, tampoco.
00:44El brócoli es una hortaliza de lujo
00:46que pocas familias en el país tienen acceso por su alto precio.
00:49Hoy es casi imposible conseguirla en el mercado nacional
00:52por diferentes cifras.
00:53Así lo considera un estudio reciente de la Universidad Nacional.
00:56Por eso nos dimos a la tarea de buscarla en Alajuela.
00:59Una tarea con resultados negativos.
01:02Lo mismo ocurre con la papaya.
01:04¿Se acuerdan a la que compraban antes?
01:06Ahora el tamaño es así.
01:08¿Y qué me dice de la papa?
01:10Las dos son papas, las dos tienen la misma calidad.
01:13Pero cuando alguna de las dos tiene algún desperfecto,
01:16¿qué están haciendo los vendedores aquí en el mercado de Alajuela?
01:18Cortándole un pedacito.
01:20¿Para qué?
01:21Para que la gente al menos se la pueda llevar a un precio más económico
01:24y que no se vaya a perder el producto.
01:26Nosotros lo que hacemos es cortar lo malito,
01:29porque como ahorita la papa está muy cara,
01:31lo que hacemos es eso, cortar lo malo y venderla más barata.
01:34¿Y qué dice la gente con esa experiencia de llevarse la papa así?
01:37De ahí mejor, de aquí es la que más se vende.
01:40Por eso mismo, porque es más baratita y para todos.
01:44Como ahorita todos sacaron.
01:46Lo que el consumidor se preocupa,
01:48es por qué las frutas y verduras son más pequeñas
01:50y con precios más altos.
01:52El primer responsable es el cambio climático
01:54que en Costa Rica generó la mayor cantidad de lluvias
01:57en diciembre de los últimos 25 años,
01:59según el Instituto Meteorológico Nacional.
02:02Yo no he comprado porque es tan cara.
02:04Una con una, me han juzgado dos o tres papillas.
02:08Tomate y lo mismo.
02:10Yo prefiero comprar otras cosas.
02:12Es muy mala.
02:14Ya todos abrugados y machucados y todo.
02:18Ya la gente no puede comprarlo porque los productores
02:22están perdiendo el producto.
02:25Como veo, todo va cambiando.
02:27Los precios van más altos, la calidad más mala.
02:29Entre un tiempo no vamos a poder comer más bien.
02:31Al haber poca cantidad de productos
02:33debido a la afectación de las cosechas,
02:35el precio aumentó.
02:37Es por eso que el tomate, la papa, la papa,
02:39la papa, la papa, la papa,
02:42Es por eso que el tomate, la papa, la papaya y frijoles
02:45encabezan los productos con mayor aumento de precio
02:47en los últimos tres años, según el INEC.
02:49Para que tuviésemos un periodo normal
02:52y regresase la producción del pequeño y mediano productor
02:56al plato de los costarricenses,
02:58va a tardar cerca de dos meses.
03:00Y lo estamos viendo ya en este mes de febrero.
03:03El reto también aplica para los verduleros
03:05porque primero está el desafío de ir a cenada
03:07y segundo vender el producto a precios competitivos.
03:10La papa carísima, el tomate caro, el chile caro,
03:13brócoli no hay, colibrón no hay.
03:16O sea, hay un montón de productos que están escasos.
03:19O sea, por lo que pasó anteriormente, el agua.
03:22Con la idea de contrarrestar este fenómeno
03:24que afecta el consumo de productos como la papa,
03:26que superan los 3.230 colones al kilo, según el CNP,
03:30en los tramos ofrecen bolsas de papas cortadas
03:33entre los 2.300 y los 2.500 colones.