recette ici https://www.marciatack.fr/butternut-au-riz/
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00:00Un menu équilibré pour 2€ par personne, preuve à l'appui.
00:04On va préparer une courge butternut farcie au riz au curry.
00:07C'est simple, gourmand et nutritif.
00:08Et pour ça, on fait pré-cuire la butternut à la vapeur.
00:11Pendant ce temps, je vous propose de récupérer les graines pour les faire griller à la poêle
00:14avec de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du curry.
00:16Vous verrez, c'est délicieux.
00:18N'oubliez pas de mettre un couvercle, sinon ça va sauter partout.
00:21Ensuite, il n'y a qu'à faire revenir la chair de butternut cuite avec de l'échalote et du curry.
00:25Puis à mélanger le riz cuit et ajouter un peu de crème.
00:27A partir de là, vous verrez, ça sent divinement bon.
00:29Enfin, on farcit la courge avec ce bon mélange et on ajoute les graines de butternut grillées.
00:32Et il n'y a plus qu'à se régaler.
00:34Ah, et ne partez pas comme ça, je ne vous ai pas parlé des oeufs cocotte.
00:36Ici, je vous propose de faire revenir les champignons avec de l'échalote toujours à l'huile d'olive.
00:40Ensuite, on ajoute un chouïa de crème, puis on dépose le tout dans des ramequins
00:43et on enfonce 10 minutes au bain-marie.
00:45Regardez-moi ça, c'est magnifique.
00:47En plus, vu qu'on n'a pas tout utilisé, il nous restera des ingrédients pour notre repas.