- Paul Marcon remporte le Bocuse d'or 2025, succédant à son père, Régis Marcon, 30 ans après. Une concrétisation pour ce chef Auvergnat.
- La campagne pour les élections des chambres d'agriculture de la Loire s'achève ce vendredi. Quels sont les enjeux pour les agriculteurs.
- À Saint-Étienne, la première pierre du nouvel espace socio-culturel Beaulieu a été posée, huit ans après l'incendie de la MJC.
- Irvin Cardona, première recrue de l'ASSE de ce mercato d'hiver, a séduit les supporter à l'Étrat ce matin.
- Le cycle ball, ce sport atypique, mélange le foot et le vélo, anime Feurs et Balbigny avant la Coupe de France en avril.
- La communauté de communes Forez-Est lance une micro-folie itinérante. Sur son trajet elle est passé à Cottance.
- La 9e édition des Nuits de la lecture ont célébré le patrimoine. À Saint-Étienne, la bibliothèque universitaire s'est prêtée au jeu.
- La campagne pour les élections des chambres d'agriculture de la Loire s'achève ce vendredi. Quels sont les enjeux pour les agriculteurs.
- À Saint-Étienne, la première pierre du nouvel espace socio-culturel Beaulieu a été posée, huit ans après l'incendie de la MJC.
- Irvin Cardona, première recrue de l'ASSE de ce mercato d'hiver, a séduit les supporter à l'Étrat ce matin.
- Le cycle ball, ce sport atypique, mélange le foot et le vélo, anime Feurs et Balbigny avant la Coupe de France en avril.
- La communauté de communes Forez-Est lance une micro-folie itinérante. Sur son trajet elle est passé à Cottance.
- La 9e édition des Nuits de la lecture ont célébré le patrimoine. À Saint-Étienne, la bibliothèque universitaire s'est prêtée au jeu.
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00:00C'est une consécration pour Paul Marcon. 30 ans après son père, il a remporté hier
00:19soir le Bocuse d'or, la plus haute distinction dans le monde de la gastronomie. Cet Auvergnat
00:24a représenté la France lors du concours mondial dans la salle du SIRA. Passe à lui
00:28des concurrents redoutables, le Danemark et la Suède. Nous avons pu avoir sa réaction
00:32à découvrir dans la suite de votre journal. C'est une arrivée qui a été très attendue
00:37par les supporters stéphanois. Irvine Cardona renfile le maillot des Verts pour cette fin
00:41de saison. Ce joueur avait grandement participé à la remontée en Ligue 1 lors de la saison
00:45dernière. Il est officiellement la première recrue de ce mercato d'hiver. On vous fait
00:49découvrir ses premiers pas lors de l'entraînement du jour.
00:52Le patrimoine était mis à l'honneur ce week-end lors de la 9e édition des Nuits
00:56de la Lecture. La bibliothèque universitaire, partenaire historique de cet événement,
01:00a vu les choses en grand. De nombreuses animations ont été proposées aux spectateurs en lien
01:05avec le patrimoine de la région.
01:06Bienvenue dans votre journal, je suis ravie de vous retrouver. Je vous l'annonçais
01:12dans les titres, Paul Marcon a remporté hier soir la nouvelle édition du Bocuse d'or.
01:17Ce concours mondial de la gastronomie a été créé en 1987 par le chef lyonnais Paul Bocuse
01:24et pour Paul Marcon, obtenir cette distinction est une véritable concrétisation dans sa
01:29quête de légitimité, loin de l'ombre de son père Régis Marcon qui a remporté ce
01:34même titre il y a 30 ans. Le chef Auvergnat a réagi à sa victoire au micro d'Alexandre
01:40Cruzet.
01:41Une grande, grande fierté de remporter notre Coupe du Monde à nous, finalement. Depuis
01:46hier soir, on est champion du monde et c'est quand même un aboutissement de ces mois de
01:52travail avec toute l'équipe qui m'entoure depuis 16 ans. Je fais de la compétition
01:58en cuisine depuis quand même très longtemps. J'ai monté les marches petit à petit parce
02:01que ça ne se fait pas du jour au lendemain pour vouloir gagner le Bocuse d'or. On a
02:05pris beaucoup de plaisir dans toute la préparation avec toute l'équipe. Après, dans le cadre
02:08du Bocuse d'or, c'est toujours un petit peu délicat. Il faut vraiment essayer de
02:11faire passer le message de la France avant tout, surtout arrivé sur le table international
02:17et de faire comprendre à n'importe quel jury qui vienne d'Asie, de l'Allemagne du
02:22Sud, de l'Europe du Nord, qu'ils puissent vraiment s'identifier à cette cuisine française
02:26parce qu'on représente notre pays. Il faut faire attention dans ce cadre-là de ne pas
02:32rentrer dans quelque chose de trop territorial. Mais en tout cas, il y a forcément des inspirations,
02:37des petites plantes, des petites choses qu'on peut quand même ramener, utiliser et que
02:41j'aime bien utiliser dans ma cuisine aussi.
02:44Ce vendredi prendra fin le scrutin pour les élections des chambres d'agriculture. Dans
02:48la Loire comme ailleurs, la campagne a débuté le 15 janvier dernier. Les professionnels
02:54sont appelés à élire leurs représentants. Alors, comment ça marche ? Quels sont les
02:59enjeux ? Alexandre Crouset est là pour nous expliquer.
03:02Bon, Jean-Brigitte, tu l'as dit, les élections se terminent vendredi. On a l'impression que
03:07les élections passent un peu sous les radars. Elles sont importantes pour le monde agricole.
03:11Alors, la Chambre d'agriculture, qu'est-ce que c'est ? C'est un organisme consulaire
03:14qui existe depuis plus d'un siècle et qui accompagne, conseille et représente les acteurs
03:18du monde agricole du département. La Chambre aide par exemple à l'installation des jeunes
03:22agriculteurs ou le développement de projets ruraux.
03:24Mais qui vote pour élire qui ? Alors là, ça se complique un peu. Chaque
03:28électeur appartient à un collège qui représente une activité agricole, celui des chefs d'exploitation,
03:33les propriétaires fonciers, salariés ou retraités, les groupements agricoles comme
03:37les coopératives. En tout, il y aura 33 élus dans la Loire pour 6 ans. Ce sont eux
03:42qui voteront les budgets ou alors les orientations locales pour le département.
03:46Et qui sont les candidats à cette élection ?
03:47Alors, 3 listes se présentent dans la Loire. L'AFD-SEA et les jeunes agriculteurs, majoritaires
03:52dans la Loire depuis des décennies, la Confédération paysanne qui prône l'agriculture durable
03:57et sociale et la coordination rurale, plus dans l'opposition avec la politique agricole
04:01actuelle. Merci Alexandre pour toutes ces explications.
04:04Maintenant, le choix est dans les mains des acteurs du monde agricole. Réponse ce vendredi.
04:09Vous vous en tenez sans doute. En 2017, le théâtre et la MJC Beaulieu avaient été
04:16ravagées par les flammes. 8 ans après l'incendie, la première pierre du nouvel espace socioculturel
04:21a enfin été posée. Dans ce cher lieu, une médiathèque, un restaurant, une salle de
04:26spectacle mais aussi une maison des projets vont être installées. Pour un coût de 10,5
04:31millions d'euros, l'ouvale a été sur place.
04:348 ans après l'incendie qui avait ravagé le théâtre de la MJC Beaulieu, la première
04:38pierre du tiers lieu culturel est enfin posée. Pour les habitants alentours, ce bâtiment
04:42qui est en train de voir le jour est une véritable chance.
04:45Ça va valoriser les gens du quartier, ça va leur permettre d'avoir un lieu de culture,
04:51d'échange puisqu'il y aura la médiathèque mais aussi la cuisine et c'est bien pour
04:56ce quartier, ça le dynamisera, ça lui donnera un petit souffle différent. Il faut penser
05:03aux personnes, tout le monde a le droit d'avoir son petit coin, son lieu de vie, de culture.
05:11Ce tiers lieu culturel s'étalera sur plus de 1500 mètres carrés et avec un investissement
05:15de 10,5 millions d'euros, les architectes voient les choses en grand.
05:19On a fabriqué des espaces qui sont au service de l'usage, il n'y a rien de gratuit, il
05:22n'y a pas de décor, de décoration superflue, tout est au service de l'usage.
05:27La médiathèque a une capacité d'environ 150 personnes, la salle de spectacle il y
05:32a deux configurations, une avec des gradins et dans ce cas-là vous avez 120 personnes,
05:37une autre avec des gradins mobiles repliés et là vous pouvez avoir 200, 240 personnes.
05:43En ce qui concerne le restaurant, c'est une capacité de 50 à 60 personnes.
05:47Trois grands espaces qui sont contigus et qui sont distribués par une grande galerie
05:51qui fait 40 mètres de long.
05:53La pose de cette première pierre va plus loin que la construction d'un bâtiment.
05:56Pour la ville, c'est la reconstruction du tissu social d'un quartier.
05:59Reconstruction de l'esprit du quartier, c'est la reconstruction d'un lieu qui correspond
06:04véritablement aux besoins des habitants exprimés lors des différents ateliers participatifs
06:09où plus de 100 habitants ou associations ont pu collaborer et nous dire ce qu'ils
06:14souhaitaient voir réalisé ici.
06:16Ce projet, c'est un projet phare, c'est un projet ambitieux, c'est un projet qui
06:21correspond clairement à ce qui a été demandé par les habitants, soutenu par la municipalité.
06:27Mais au regard des enjeux et de l'ambition que nous portons en matière d'éducation
06:30populaire et de culture, nous avons considéré qu'il était important d'y mettre les moyens
06:35en le travaillant avec les structures de proximité.
06:38Il faudra donc attendre l'automne 2026 pour voir ce quartier de Saint-Etienne reprendre vie.
06:43Les supporters étaient nombreux ce matin au centre d'entraînement de l'Etrat et
06:47pour cause, c'était le premier entraînement d'Irvin Cardona.
06:50Il est le premier recrut de ce mercato d'hiver sous la forme d'un prêt avec option d'achat.
06:56Lors de cette séance ouverte au public, les supporters n'ont pas caché leur bonheur
07:00face à l'arrivée de ce joueur.
07:02Yanis Bouhaden a assisté au premier pas du nouvel attaquant des Verts.
07:06Enfin de retour, Irvin Cardona, le héros de la saison dernière, était bien présent
07:12ce mardi matin à l'entraînement ouvert au public.
07:14Un retour qui aura mis du temps à se dessiner, mais qui fait énormément plaisir aux principales
07:19intéressées.
07:20Ça m'a manqué, on m'a pas mal manqué, déjà les coéquipiers, les supporters, le
07:28stade, par rapport à ce qu'on a vécu l'année dernière, forcément j'avais envie de revenir.
07:33Depuis son départ en juillet dernier, les choses ont changé, après un passage éclair
07:38à l'Espagnol Barcelone, Cardona découvre son nouveau coach, même s'il est resté
07:42attentif aux performances des Verts pendant son absence.
07:45Oui, on a parlé un petit peu, je vais faire la vidéo cet après-midi pour voir les principes
07:52qu'il met en place, même si j'ai regardé pratiquement tous les matchs depuis le début
07:56de la saison, donc je sais déjà un petit peu comment l'équipe joue.
08:00Et cette équipe, il la connaît très bien même.
08:02Prêté pendant 6 mois, il aura porté l'attaque stéphanoise par ses buts dans les moments
08:06les plus décisifs de la montée, des souvenirs gravés dans le cœur des supporters, heureux
08:12de le retrouver.
08:13Oui, tout à fait, bonne nouvelle, on l'attendait, ça fait même 6 mois qu'on l'attend.
08:17Stéphanoise, on est très content de le retrouver.
08:19Il faisait deux semaines que c'était dans les petits papiers, il y a eu des hauts, des
08:22bas, on ne savait pas si ça allait arriver ou pas, donc une surprise qui fait plaisir.
08:25Un joueur qui nous a mis des buts très importants.
08:28Les deux buts contre Bordeaux, quand on perd 1-0, on arrive à gagner 2-1.
08:33Rodez ou Metz aussi, c'était quand même des très bons souvenirs.
08:37C'était magique, les deux buts qu'il nous met, surtout le lob sur la défense qui se
08:42loge dans le but, magnifique.
08:44Des supporters comblés par cette arrivée, mais qui restent lucides sur les difficultés
08:48d'un tel retour.
08:49J'ai peur qu'il ait un peu de pression, c'est vrai qu'il a attendu, il a attendu
08:54pour tout le peuple vert.
08:55Un peu plus, puisque cette année on est en Ligue 1, on attend toujours un peu plus de
08:59Eivirn et Cardona.
09:01Dans les premiers matchs, s'il arrive avant de planter un but, dans les premiers matchs,
09:04il faut qu'il arrive pas ici, il faut faire un bon match dès le départ, ça le mettra
09:06en confiance.
09:07Et ce premier match, ce sera peut-être dès ce week-end.
09:10Disponible pour le déplacement à Lille samedi soir, Irvine Cardona tentera de marquer
09:16les esprits pour son retour sous le maillot vert.
09:18L'ASSE accueille une nouvelle recrue, mais les féminines, elles, doivent temporairement
09:24changer de coach.
09:25Une procédure disciplinaire a été ouverte ce lundi, à l'encontre de Laurent Mortel,
09:30entraîneur de l'équipe depuis juin 2022.
09:32Si sur le plan sportif, rien n'est à déclarer, puisque les Verts sont qualifiés pour les
09:37quarts de finale de la Coupe de France, c'est bien une affaire en dehors des terrains de
09:41foot qui a motivé le club à prendre cette décision.
09:43D'après nos confrères d'ici Saint-Etienne-Loire, l'effet serait lié à de la pression psychologique.
09:49Le club reste discret sur les victimes présumées.
09:52On ne sait donc pas si ce sont des joueuses ou des salariés du club qui auraient signalé
09:56ces comportements.
09:57En attendant, c'est l'adjoint Marc-Antoine Bria qui prend temporairement la tête de
10:02l'équipe.
10:03Est-ce que vous connaissez le Cycleball ? Sur leur vélo, les joueurs réalisent une véritable
10:09partie de foot.
10:10Dans la Loire, deux clubs existent, Hafer et Belbigny, et ce week-end, ils ont participé
10:16aux qualifications de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
10:19Ils vont également accueillir la Coupe de France en avril prochain, l'occasion pour
10:23Thibault Rivière de vous faire découvrir ce sport atypique.
10:28Contrôle d'ébardement, tir, but, on retrouve tous les mouvements du foot au Cycleball,
10:34même les gestes techniques.
10:45Dans ce sport, l'objectif est aussi de marquer avec son coéquipier, sans poser le pied
10:51au sol, des matchs de 14 minutes, c'est très physique, et pour ce faire, les vélos
10:57ont quelques spécificités.
10:58Il a un pignon fixe, un rapport de 1, donc un tour de pédale, un tour de roue, et un
11:03guidon un peu spécifique pour pouvoir faire des shoots.
11:06Alors la selle, elle est dans le prolongement du tube horizontal pour avoir le point d'équilibre
11:13le plus bas possible pour les rotations.
11:14Comptez 3-4 mois simplement pour apprendre à rester debout sans bouger, le premier exercice
11:20des débutants, et si vous voulez essayer, il n'existe que deux clubs dans la Loire,
11:24un sport amené par Paul Cabourg lors d'un voyage en Alsace.
11:28Il a commencé un club à Feur, avec le vélo club de Feur, il a instauré ça en 1968,
11:34et puis après ça s'est développé.
11:36C'est venu de l'Allemagne, puis la Tchéquie, l'Autriche, la Suisse.
11:41Comptez dans la Loire 30 licenciés avec le cyclisme artistique.
11:45C'était technique, et surtout, je trouve que c'était, j'aimais bien être sur le
11:53vélo et marquer surtout.
11:55Moi mon tonton il en faisait déjà, moi j'aimais bien le foot et le vélo, et du coup les deux
12:01en même temps, ça m'arrangeait.
12:03Je suis de Balbigny en fait, et du coup j'ai connu comme ça, j'ai commencé par le vélo
12:08artistique, et après j'ai vu le cyclo-ball, ça m'a plu.
12:11La Coupe de France se tiendra aussi à Balbigny le 26 avril 2025.
12:16Pour débuter son année 2025, la communauté de communes Forêt-Est lance une microfolie
12:26itinérante.
12:27Pendant les six premiers mois de cette année, Alexandre, l'animateur de cette microfolie,
12:32va parcourir 42 communes dans le but de rassembler les habitants autour de la culture.
12:37Il s'est arrêté à Cotence ce week-end, où Thibault Rivière a pu le rencontrer.
12:42Soupé karaoké, ce samedi, peu de monde s'est retrouvé autour du microfolie de Forêt-Est
12:48à Cotence.
12:49Ce n'est pas pour autant que le peu de personnes présentes ne se sont pas amusées.
12:53Et l'idée c'est de permettre en fait de faire un lieu de rencontre, un lieu convivial,
12:59où les gens peuvent chanter et peuvent cuisiner en même temps, et à travers ça aussi, il
13:02y a les jeux vidéo, du rétro gaming, et donc c'est à partir d'une bande dessinée
13:08qui s'appelle, du coup, avec ma bande dessinée, j'y cuisine, parce qu'on essaie aussi de
13:14faire des propositions avec, par exemple, aussi bien, comme je disais, des actions,
13:20mais aussi des expositions, et là, au Cotence Café, en ce moment, il y a une exposition
13:23qui sera présente jusqu'au 3 février 2025.
13:26Les œuvres à Cotence étaient tournées autour de l'alimentation, le thème de cette microfolie
13:32itinérante de Forêt-Est.
13:33Alors le principe de la microfolie, c'est un principe qui a été initié par le ministère
13:37de la Culture et puis par la Villette, qui consiste à transporter les œuvres principalement
13:44visibles à Paris, dans la capitale ou autour, de les numériser, et avec un système de
13:50vidéoprojections, de casques virtuels et de tablettes, on a une douzaine de tablettes
13:54à disposition, on peut donc proposer l'exploration de ces œuvres d'art sur place.
14:01C'était le dernier jour à Cotence pour Alexandre, prochaine étape clépée du 17
14:06au 28 février, il est missionné par la communauté de communes de Forêt-Est afin
14:10d'amener la culture et connecter les habitants du milieu rural.
14:14Ce week-end a marqué la neuvième édition des Nuits de la Lecture, et comme chaque année,
14:21la bibliothèque universitaire de Saint-Etienne s'est prêtée au jeu.
14:25Pour cet événement, sur le thème du patrimoine, une trentaine d'ateliers, des conférences
14:30ou encore des expositions ont été imaginées par l'équipe de bibliothécaires, un reportage
14:35de Chantal Jouassart.
14:36Sur le thème du patrimoine, la neuvième Nuit de la Lecture, ici à la bibliothèque
14:41universitaire, a réuni quelque 300 personnes abordant presque naturellement le thème national,
14:47les patrimoines matériels, immatériels, ou ici local, la nuit était touche à tout.
14:53Oui, ça crée des moments extrêmement différents puisqu'on passe de l'ASS, qui est quand
14:56même le club mythique de Saint-Etienne, au Parler Gaga, là on ne fera pas de commentaire
15:03sur notre accent merveilleux.
15:05Stop ! C'est magique, parce que d'ici j'entends quoi ? Vert !
15:08Et puis à la littérature du XVIIe, et puis donc on a vraiment exploré le côté local,
15:15c'est ce qu'on voulait, et puis le côté quand même national, universel à travers
15:20la littérature.
15:21Alors c'était un patrimoine local abordé aussi au travers de ce que la BU a appelé
15:25des capsules temporaires, exemple cet atelier cosy, superbement décoré, où on conçoit
15:30des babais de ruban plutôt futuristes.
15:33Je ne pensais pas que ça serait Emmanuel, mais ça nous va très très bien, on aime
15:37bien.
15:38On en profite pour papoter.
15:39Et on découvre le lieu.
15:40On explore aussi l'histoire du quartier Tréfilerie, et son ex-caserne, un terrible poursuite qui
15:46s'il ne paye pas de mine provoque des tranches de rire, le public est aussi invité à fouiller
15:51dans sa mémoire personnelle sur les premières phrases d'un livre, ou une réplique associée
15:57à un film.
15:58Dans les gabardines se trouvaient trois hommes, dans ces trois hommes se trouvaient trois balles,
16:02le bon, la bûte, le breté et le cruant, et les capsules temporaires, il y en a beaucoup
16:06dans cette nuit du patrimoine, dans l'entrée, l'ancêtre des jukebox, magnifique, des bibliothécaires
16:12costumées à toutes les époques par le théâtre libre, magnifique aussi, des pauses lectures
16:18par la compagnie Parole en Acte, avec notamment cette recette hors sol et très imbibée de
16:24la dinde au whisky.
16:25Et ça c'était avant la pause buffet, où il était interdit de pichorner, on n'a
16:31vu personne le faire d'ailleurs, l'imaginaire tourne à plein régime ici, et de temps en
16:36temps, on parle de lecture.
16:38L'idée c'est de tirer profit du sujet, qui est le patrimoine, et c'est d'en tirer
16:43des ficelles pour que ce soit à la fois drôle, fluide, humoristique.
16:46La lecture c'est quand même un endroit où on se reconnaît intimement au sein de
16:50quelque chose que quelqu'un d'autre a écrit, à un moment donné, je trouve que c'est
16:54ces endroits là qui pour moi sont des moments magiques.
16:59Avec encore une tambour la fouillade, chacun évoquant son patrimoine personnel, ou son
17:04imaginaire, la soirée se terminera sur la voix forte du Stéphanois Volo, Vladimir de
17:09son prénom, sa seconde montée sur scène, et il le rappelle, il est aussi un tout jeune
17:14doctorant diplômé, un bébé docteur dira-t-il, à la voix puissante et forte.
17:20La BU qui a une fois encore poussé la lecture au bout de la nuit, un voyage si on fait référence
17:30à Céline ou un polar si on pense à un film d'action, on se dit à l'année prochaine
17:35pour l'édition des 10 ans et je suis sûre que vous avez déjà une petite citation en tête.
17:40C'est la fin de cette édition, merci de l'avoir suivie, l'information revient mercredi
17:45à 19h avec Céline Hersia, mais l'actualité est s'étant continue sur notre réseau
17:49sociaux et nos sites internet tel7.fr, merci de votre fidélité.