Tartes Turques, Muffins - Koujinetna haka 4 Ep 60
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Style de vieTranscription
00:00Musique
00:06Musique
00:36C'est vrai que c'est un peu
00:38et il faut apprendre un peu
00:40parce qu'il y a des choses qu'on ne sait pas
00:42Bonsoir à tous
00:44Bonsoir à tous
00:46Après avoir parlé avec vous
00:48on ne peut pas vous saluer
00:50Non, pas du tout
00:52Vous pouvez nous rencontrer dans les conditions directes
00:54Tout va bien?
00:56Vous avez un examen?
00:58Oui
01:00Un examen anglais
01:02Anglais pâtisserie
01:04On apprend tout
01:06Oui, c'est à dire que l'anglais
01:08c'est un mot spécifique
01:10C'est un mot spécifique pour l'hôpitalité
01:12Ce n'est pas pour la pâtisserie
01:14C'est pour l'hôtellerie
01:16Je ne connais pas ces mots
01:18Vous apprenez l'anglais
01:20On apprend l'anglais, on apprend le français, on apprend l'informatique
01:22on apprend la comptabilité, on apprend tout
01:24et l'hygiène, la nutrition
01:26Vous avez appris l'anglais?
01:28Oui
01:30C'est bien
01:32Welcome
01:34Welcome
01:36C'est dans l'hôpital
01:38Hello, welcome, morning
01:40C'est pour les hôpitaux
01:42On apprend l'anglais
01:44On apprend l'anglais
01:46L'hôpitalité c'est pour l'hôtellerie
01:48L'hôpitalité c'est pour l'hôtellerie
01:50Ok
01:52On va revenir au sujet
01:54On va faire des pâtes turcques
01:56Pâtes turcques
01:58On va faire des pâtes turcques
02:00On va faire des pâtes turcques
02:02Dites-moi ce que vous avez à faire
02:04Dites-moi ce que vous avez à faire
02:06On va faire des pâtes turcques
02:08On va faire des pâtes turcques
02:10Qu'est-ce qu'on a besoin pour les pâtes turcques?
02:12On a besoin de 540 grammes de farine
02:14120 millilitres d'eau chaude
02:16240 millilitres de lait chaud
02:181 pâte à cuire
02:202 morceaux de sucre
02:22Et du lait
02:24Et du lait
02:26Et du lait
02:28Et du lait
02:30Et du lait
02:32Et du lait
02:34Et du lait
02:36Et du lait
02:38Et du lait
02:40Et du lait
02:42Et du lait
02:44Et du lait
02:46Et du lait
02:48Et du lait
02:50Et du lait
02:52Et du lait
02:54Et du lait
02:56Et du lait
02:58Et du lait
03:00Et du lait
03:02Et du lait
03:04Et du lait
03:06Et du lait
03:08Et du lait
03:10Et du lait
03:12Et du lait
03:14Et du lait
03:16Et du lait
03:18Et du lait
03:20Et du lait
03:22Et du lait
03:24Et du lait
03:26Et du lait
03:28Et du lait
03:30Et du lait
03:32Et du lait
03:34Et du lait
03:36Et du lait
03:38Et du lait
03:40Et du lait
03:42Et du lait
03:44Et du lait
03:46Et du lait
03:48Et du lait
03:50Et du lait
03:52Et du lait
03:54Et du lait
03:56Et du lait
03:58Et du lait
04:00Et du lait
04:02Et du lait
04:04Et du lait
04:06Et du lait
04:08Et du lait
04:10Et du lait
04:12Et du lait
04:14Et du lait
04:16Et du lait
04:18Et du lait
04:20Et du lait
04:22Et du lait
04:24Et du lait
04:26Et du lait
04:28Et du lait
04:30Et du lait
04:32Et du lait
04:34Et du lait
04:36Et du lait
04:38Et du lait
04:40Et du lait
04:42Et du lait
04:44Et du lait
04:46Et du lait
04:48Et du lait
04:50Et du lait
04:52Et du lait
04:54Et du lait
04:56Et du lait
04:58Et du lait
05:00Et du lait
05:02Et du lait
05:04Et du lait
05:06Et du lait
05:08Et du lait
05:10Et du lait
05:12Et du lait
05:14Et du lait
05:16Et du lait
05:18Et du lait
05:20Et du lait
05:40Nous allons laisser le bouillon se personas
05:42Pour mettre le jus pure
05:44On ajoute du sel pour que le poivre soit bien mélangé avec le poivre.
05:50On mélange bien.
05:54On va ensuite le mouler.
05:56On ne peut pas le mouler trop longtemps.
05:59On peut le mouler pendant 5 minutes.
06:01Vous pouvez le mouler en pétrin ou en main.
06:04On ne peut pas le mouler comme le fait pour le pain.
06:07Non, on ne peut pas le mouler trop longtemps.
06:09On peut juste le mouler jusqu'à ce qu'il soit moelleux.
06:13Combien de temps il faut que le moule soit moelleux?
06:15Une heure.
06:17Une heure ?
06:18Oui.
06:19Ah, mais on ne peut pas le mouler pendant une heure.
06:22On peut le mouler pendant deux heures.
06:24On peut le mouler pendant deux heures.
06:27On ajoute l'origan.
06:30Le poivre.
06:33Le sel et le poivre.
06:36On ajoute le sel.
06:41On ajoute le poivre.
06:43On ajoute le poivre.
06:48On ajoute le poivre.
06:53Comme ça.
06:57Ce n'est pas une recette difficile.
06:59C'est simple.
07:00C'est compliqué.
07:02Non, c'est simple.
07:04Il suffit de bien mélanger la pâte.
07:08Il n'y a pas besoin de mélanger la pâte.
07:11Oui, on peut mélanger la pâte.
07:13On peut mélanger la pâte.
07:15On peut mélanger la pâte.
07:17Il suffit de bien mélanger la pâte pour obtenir cette texture.
07:22C'est bien.
07:23On va la mettre en forme de bateau.
07:25Tu as compris.
07:26Comme ça.
07:27Oui, j'ai compris.
07:29On ajoute un peu de tomate.
07:33On va la mettre en forme de bâteau.
07:35On va la mettre en forme de bâteau.
07:37On peut en mettre un peu.
07:38Et on va la faire semer.
07:39Pour ne pas en avoir besoin.
07:41Le beurre, c'est un beurre vert.
07:43On va le semer.
07:45Et on va le mettre au milieu de la pâte.
07:47On va le mettre au milieu de la pâte.
07:50Et on va y ajouter le piment.
07:52On va le semer.
07:54Pour ne pas avoir besoin de le semer.
07:57Donc, tu as mis du poivre.
07:59J'ai pas senti le goût du poivre
08:04C'est bon
08:07On va mettre le poivre dans la casserole
08:11C'est le poivre le plus facile à cuisiner
08:14C'est vrai, il faut beaucoup de temps
08:18On va ajouter le poivre
08:23Voilà
08:25C'est chaud
08:27Pourquoi?
08:28Parce que tu peux le faire chaud
08:30C'est parce qu'on a l'habitude de le faire chaud
08:34C'est pas chaud
08:40On va mettre le poivre
08:43C'est bon
08:49C'est bon
08:55On va ajouter du sel
09:01On ne va pas perdre le poivre
09:04C'est bon
09:08Je n'ai pas envie de rester ici
09:11Je m'amuse ici
09:14On parle de tout
09:17Et les commentaires
09:21Je m'amuse ici, je ne me débrouille pas
09:26Et le thé
09:31Tu veux placer le fromage en dessous ou en haut?
09:36On va le placer dans le pâté
09:41On va le placer dans le pâté
09:46Et on va le placer dans le fromage
09:51On va placer le pâté
10:01On va placer le pâté
10:04On va le placer un peu plus haut
10:07On va le placer comme ça
10:10On va placer le pâté
10:13On va le placer un peu plus haut
10:23Puis on va placer le pâté
10:28Et on va placer le fromage
10:31Après, nous allons préparer les pâtisseries et les muffins pour le déseig.
10:46J'ai vraiment l'impression d'être dans une compétition.
10:48Oui, c'est vrai.
10:49Je me suis fait un peu marquer.
10:50Je me suis fait marquer et ensuite ils m'ont mis la menu de la soirée.
10:53Et ils m'ont bien aimé.
10:55Ils m'ont mis le programme pour que je puisse courir et courir et courir.
10:59C'est vrai.
11:09La pâte est fermée.
11:11La pâte est fermée.
11:13Oui, c'est vrai.
11:14C'est comme comme.
11:15C'est comme comme.
11:16Oui.
11:17Nous allons la prendre comme ça.
11:19Et nous allons la cuisiner.
11:20Nous allons cuisiner la pâte.
11:29Voilà.
11:30Et nous allons vous présenter le déseig.
11:33Ce sont les muffins.
11:34Les muffins.
11:36La préparation de Docteur Oedker.
11:38Et après l'aide d'un ami.
11:40C'est un ami, pas un ami.
11:41C'est Ines.
11:44C'est une amie de l'âge de la pâte.
11:46C'est une amie de l'âge de la pâte.
11:48C'est une amie de l'âge de la pâte.
11:50Les muffins, on a vu qu'ils viennent de l'Alande.
11:55Et l'ami dit qu'ils viennent de l'année 1000.
11:58C'est vrai, il y a des gens qui ont fait ça depuis longtemps.
12:01On dirait qu'il y a quelque chose de nouveau.
12:03Oui.
12:04C'est vrai.
12:05Ils ont fait ça depuis l'année 1000 en Allemagne.
12:08Donc, depuis le XIe siècle,
12:12depuis le XIe siècle, voilà.
12:16Mais si ils ont trouvé quelque chose de nouveau,
12:18ils leur donneraient une nouvelle recette.
12:20On leur donnerait quelque chose de nouveau.
12:22Alors, qu'est-ce qu'on fait ici?
12:24Docteur Oedker, il y a des mouffins qui sont dans la pâte.
12:28On doit juste suivre ce qui est écrit sur la pâte.
12:31On a besoin de le sachet pour la préparation
12:34qui est dans la pâte.
12:36On a besoin d'une centaine de millilitres de lait,
12:38d'une centaine de millilitres d'huile d'olive
12:40et de deux œufs.
12:41Au milieu du sac, on trouve la préparation,
12:44les pépites au chocolat
12:46et on trouve les cassettes.
12:49Cassettes.
12:51C'est pas des cassettes, Samar.
12:53C'est des cassettes.
12:54C'est ça.
12:55Des cassettes.
12:57Hier, j'ai parlé à mon père et à mon ami
13:01et je lui ai dit que je connaissais la relation
13:03entre le stylo et les cassettes.
13:05Je lui ai dit que je ne comprenais pas
13:07pourquoi on utilise des cassettes.
13:10Pourquoi on utilise des cassettes?
13:12Pourquoi?
13:14Il a dit que les cassettes
13:16étaient des vidéos.
13:18Je lui ai dit que les cassettes
13:20étaient des vidéos où on fait des chansons.
13:22Comme les CD.
13:24Mon père a eu le droit de me dire
13:26que je ne connaissais pas la relation.
13:28Je lui ai dit que je connaissais la relation
13:30entre les cassettes et le stylo.
13:32Je lui ai dit que je ne comprenais pas pourquoi
13:34on utilise des cassettes.
13:36Je lui ai dit que je ne comprenais pas
13:38Pourquoi?
13:40Pour ne pas me dire pourquoi.
13:42C'est à cause de leur génération.
13:44Ils sont des morts.
13:46Vous n'avez aucune idée.
13:48On fait comme ça.
13:50On va faire le même truc avec les autres.
13:52On va faire comme ça.
13:54On va faire comme ça.
13:56On va faire comme ça.
13:58On va faire comme ça.
14:00On va faire comme ça.
14:02On va faire comme ça.
14:04On va faire comme ça.
14:06On a mis le fromage à côté et on l'a fermé
14:11Je suis venu pour faire une autre démonstration pour le Kaaba
14:16Je l'ai fait ici, j'aime bien
14:18Comment on met le fromage dans le Kaaba
14:21On va mettre de l'huile, de l'huile, de l'huile
14:24De l'huile, de l'huile, de l'huile, de l'huile
14:26J'ai dit que c'était un savari
14:28Il chante seul
14:30Je n'aime pas
14:32Je pensais que tu allais chanter
14:34Je pensais que tu allais chanter une chanson
14:36Une chanson ancienne, chantez-la
14:38C'est la chanson de Sidi Salim
14:40Sidi Salim, oh frère
14:42Sidi Salim, oh frère
14:44Oh président de la mer
14:46Et je suis venu avec toi
14:48C'est comme ça
14:50C'est comme ça
14:52C'est comme ça
14:54C'est comme ça
14:56C'est comme ça
14:58C'est comme ça
15:00C'est comme ça
15:02C'est comme ça
15:04On va voir s'il n'y a pas d'os dans le réfrigérateur
15:06Pour faire le tour
15:08Sidi Salim, oh frère
15:10Sidi Salim, oh président de la mer
15:12Et je suis venu avec toi
15:14C'est comme ça
15:16C'est comme ça
15:18Regarde-moi
15:20Merci
15:22C'est comme ça
15:24C'est comme ça
15:26C'est comme ça
15:28C'est comme ça
15:30C'est de l'or
15:34C'est comme ça
15:36C'est comme ça
15:38C'est comme ça
15:40C'est comme ça
15:44Tu sais, il y avait
15:46locataires
15:51Je vais l'arranger
15:56Je vais l'arranger
15:58Et Soussa a fait le Gérane.
16:02Dans la communauté de la présence de Soussa.
16:04Et dans la communauté de la Tunisie,
16:06dans le capital,
16:08ils ont fait le Tabla.
16:10Le Tabla de Sidi Ahmed.
16:12Ils ont fait le Rebbe.
16:14Et ils ont fait le Rebbe.
16:16Et il y a eu une autre femme qui a fait le Gérane.
16:18Il y a eu une femme qui a été la Madacha
16:20dans la famille de la Sœur Manouba,
16:22la Sœur Fatima.
16:24Elle a un nom très grand.
16:26C'est un homme très grand.
16:28C'est un homme très grand.
16:30C'est un homme très grand.
16:32C'est un homme très grand.
16:34C'est un homme très grand.
16:36C'est un homme très grand.
16:38C'est un homme très grand.
16:40C'est un homme très grand.
16:42C'est un homme très grand.
16:44C'est un homme très grand.
16:46C'est un homme très grand.
16:48C'est un homme très grand.
16:50C'est un homme très grand.
16:52C'est un homme très grand.
16:54C'est un homme très grand.
16:56C'est un homme très grand.
16:58C'est un homme très grand.
17:00C'est un homme très grand.
17:02C'est un homme très grand.
17:04C'est un homme très grand.
17:06C'est un homme très grand.
17:08C'est un homme très grand.
17:10C'est un homme très grand.
17:12C'est un homme très grand.
17:14C'est un homme très grand.
17:16C'est un homme très grand.
17:18C'est un homme très grand.
17:20C'est un homme très grand.
17:22C'est un homme très grand.
17:24C'est un homme très grand.
17:26C'est un homme très grand.
17:28C'est un homme très grand.
17:30C'est un homme très grand.
17:32C'est un homme très grand.
17:34C'est un homme très grand.
17:36C'est un homme très grand.
17:38C'est un homme très grand.
17:40C'est un homme très grand.
17:42C'est un homme très grand.
17:44C'est un homme très grand.
17:46C'est un homme très grand.
17:48C'est un homme très grand.
17:50C'est un homme très grand.
17:52C'est un homme très grand.
17:54C'est un homme très grand.
17:56C'est un homme très grand.
17:58C'est un homme très grand.
18:00C'est un homme très grand.
18:02C'est un homme très grand.
18:04C'est un homme très grand.
18:06C'est un homme très grand.
18:08C'est un homme très grand.
18:10C'est un homme très grand.
18:12C'est un homme très grand.
18:14C'est un homme très grand.
18:16C'est un homme très grand.
18:18C'est un homme très grand.
18:20C'est un homme très grand.
18:22C'est un homme très grand.
18:24C'est un homme très grand.
18:26C'est un homme très grand.
18:28C'est un homme très grand.
18:30C'est un homme très grand.
18:32C'est un homme très grand.
18:34C'est un homme très grand.
18:36C'est un homme très grand.
18:38C'est un homme très grand.
18:40C'est un homme très grand.
18:42C'est un homme très grand.
18:44C'est un homme très grand.
18:46C'est un homme très grand.
18:48C'est un homme très grand.
18:50C'est un homme très grand.
18:52C'est un homme très grand.
18:54C'est un homme très grand.
18:56C'est un homme très grand.
18:58C'est un homme très grand.
19:00C'est un homme très grand.
19:02C'est un homme très grand.
19:04C'est un homme très grand.
19:06C'est un homme très grand.
19:08C'est un homme très grand.
19:10C'est un homme très grand.
19:12C'est un homme très grand.
19:14C'est un homme très grand.
19:16C'est un homme très grand.
19:18C'est un homme très grand.
19:20C'est un homme très grand.
19:22C'est un homme très grand.
19:24C'est un homme très grand.
19:26C'est un homme très grand.
19:28C'est un homme très grand.
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19:32C'est un homme très grand.
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19:38C'est un homme très grand.
19:40C'est un homme très grand.
19:42C'est un homme très grand.
19:44C'est un homme très grand.
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19:52C'est un homme très grand.
19:54C'est un homme très grand.
19:56C'est un homme très grand.
19:58C'est un homme très grand.
20:00C'est un homme très grand.
20:02C'est un homme très grand.
20:04C'est un homme très grand.
20:06C'est un homme très grand.
20:08C'est un homme très grand.
20:10C'est un homme très grand.
20:12C'est un homme très grand.
20:14C'est un homme très grand.
20:16C'est un homme très grand.
20:18C'est un homme très grand.
20:20C'est un homme très grand.
20:22C'est un homme très grand.
20:24C'est un homme très grand.
20:26C'est un homme très grand.
20:28C'est un homme très grand.
20:30C'est un homme très grand.
20:32C'est un homme très grand.
20:34C'est un homme très grand.
20:36C'est un homme très grand.
20:38C'est un homme très grand.
20:40C'est un homme très grand.
20:42C'est un homme très grand.
20:44C'est un homme très grand.
20:46C'est un homme très grand.
20:48C'est un homme très grand.
20:50C'est un homme très grand.
20:52C'est un homme très grand.
20:54C'est un homme très grand.
20:56C'est un homme très grand.
20:58C'est un homme très grand.
21:00C'est un homme très grand.
21:02C'est un homme très grand.
21:04C'est un homme très grand.
21:06C'est un homme très grand.
21:08C'est un homme très grand.
21:10C'est un homme très grand.
21:12C'est un homme très grand.
21:14C'est un homme très grand.
21:16C'est un homme très grand.
21:18C'est un homme très grand.
21:20C'est un homme très grand.
21:22C'est un homme très grand.
21:24C'est un homme très grand.
21:26C'est un homme très grand.
21:28C'est un homme très grand.
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21:32C'est un homme très grand.
21:34C'est un homme très grand.
21:36C'est un homme très grand.
21:38C'est un homme très grand.
21:40C'est un homme très grand.
21:42C'est un homme très grand.
21:44C'est un homme très grand.
21:46C'est un homme très grand.
21:48C'est un homme très grand.
21:50C'est un homme très grand.
21:52C'est un homme très grand.
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21:58C'est un homme très grand.
22:00C'est un homme très grand.
22:02C'est un homme très grand.
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22:26C'est un homme très grand.
22:28C'est un homme très grand.
22:30C'est comme ça qu'on a terminé notre épisode.
22:34Comme vous l'avez vu, nous avons des pâtisseries turques.
22:36Nous avons aussi des muffins.
22:38Je ne sais même pas l'histoire des muffins.
22:40Merci Ines.
22:42On se retrouve demain,
22:44à la même heure,
22:46à 18h30, sur Nesma.
22:48N'oubliez pas de nous suivre.
22:50Nous vous attendons.
22:52Au revoir.