¿Sabías que los licenciados en Nutrición estudian cinco años la carrera más un año de servicio social, pero en algunos hospitales del sector público y privado les pagan como auxiliares de cocina? este es uno de los muchos problemas que enfrentan estos egresados, por esta razón, en el marco del Día Nacional de la Nutrióloga y Nutriólogo, aprovechan para levantar la voz y pedir la reivindicación de su profesión, así como una homologación con el demás personal de salud, explica la ex presidenta del Colegio de Nutriólogos de Jalisco, Claudia Elizabeth Granados Manzo.
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00:00¿Sabías que los licenciados en nutrición estudian cinco años la carrera más un año
00:05de servicio social, pero en algunos hospitales del sector público y privado les pagan como
00:10auxiliares de cocina?
00:13Este es uno de los muchos problemas que enfrentan estos egresados.
00:16Por esta razón, en el marco del Día Nacional de la Nutrióloga y Nutriólogo, aprovechan
00:21para levantar la voz y pedir la reivindicación de su profesión, así como una homologación
00:27con el demás personal de salud, explica la expresidenta del Colegio de Nutriólogos
00:32de Jalisco, Claudia Elizabeth Granados Manso.
00:35No solamente aquí en el estado de Jalisco, sino a nivel nacional, tenemos una inequidad
00:40laboral comparado con otros profesionales de la salud.
00:43Uno de ellos es la nivelación salarial.
00:45Sí, el profesional de la nutrición, en cuanto a los salarios, gana un 40% menos que otro
00:51profesional de la salud, entonces en cuanto ahí no hay una equidad laboral adecuada.
00:57La segunda es el reconocimiento profesional.
01:00Hay algunas instituciones de salud públicas que contratan a los licenciados en nutrición
01:04como dietistas, técnicos, incluso auxiliares de cocina, cuando el profesional pues cuenta
01:10con un título y una cédula y además hay quienes hacen hasta posgrados de maestrías
01:15o doctorados.
01:16Y a todo esto, ¿sabes lo que hacen los licenciados en nutrición?
01:19El nutriólogo es un profesional del área de la salud que más que nada busca la promoción
01:25de la salud mediante hábitos saludables de alimentación y bueno, entre ellos la actividad
01:31física, entre otros, pero también el nutriólogo tiene distintas funciones, además de promoción
01:37y prevención, también ayuda a controlar enfermedades, por ejemplo, las crónicas degenerativas,
01:42en controlar a un paciente con diabetes, hipertensión, apoyar en su tratamiento nutricional a un
01:48paciente oncológico, renal, sí, entonces tiene muchas funciones el nutriólogo clínico,
01:54pero además del área clínica hay otras áreas muy importantes de la nutrición, entre
01:57ellas está el área de servicios de alimentos, que el nutriólogo tiene la función de que
02:02se lleven a cabo las normas higiénicas para la elaboración de los alimentos, que lleguen
02:08buena calidad los alimentos para los comensales, está el área de nutrición deportiva.
02:14Además, para poder ejercer, debe contar con su título y una cédula profesional.
02:19El 27 de enero se conmemora el Día Nacional de la Nutrióloga y Nutriólogo, y este año
02:25se va a homenajear la trayectoria de 60 de estos profesionales de la salud de los hospitales
02:30civiles de Guadalajara, del Colegio y del Movimiento de Nutrición Jalisco.
02:35Con imágenes de César Cortés, para UDGTVE Cana 44, Rocío López Fonseca.